На что обратить внимание после пломбирования

Восстановление зуба с помощью зубной пломбы – обычная стоматологическая процедура. Но ваши зубы после лечения могут оставаться чувствительными в течение нескольких дней, и появятся болезненные ощущения. Это может нарушить повседневные привычки. 

В процессе жевания новая пломба может надломиться или сместиться. Для предотвращения таких нарушений необходимо знать, что можно кушать, и как правильно жевать после процедуры пломбирования.

Осторожность нужно соблюдать в течение первых двух-трех недель после установки пломбы. Постарайтесь бережно кусать, тщательно пережевывая пищу. Лучше кушать с закрытым ртом.

Давайте подробнее разберемся в причинах появления дискомфорта после установки пломб и определимся с методами правильного приема пищи в период адаптации после лечения.

Повышение чувствительности

После установки пломбы вы можете в течение нескольких недель ощущать необычную реакцию зубов на горячую или холодную еду и напитки.

У вас могут появиться неприятные ощущения при надавливании на зуб с новой пломбой, если она превышает глубину заполненной полости. Ваш зуб не болит, но больно жевать, что вызывает некоторое волнение.

При пережевывании пломба давит на дентин и пульпу. Это служит причиной болевых ощущений и повышения чувствительности восстановленного зуба. Чтобы избежать такого дискомфорта, не злоупотребляйте очень горячей или холодной пищей и чистите зубы десенсибилизирующей зубной пастой.

Разрушение пломбы

Иногда пломба может надломиться. Причиной ее разрушения могут стать:

• чрезмерное усилие при жевании;
• разрушение зубных тканей под пломбой;
• изменение рациона питания;
• прием лекарственных средств.

Кроме того, к нарушению целостности пломбы может привести скрежетание зубами. Чтобы сохранить пломбу, старайтесь не нагружать восстановленный зуб.

Полезные советы

После пломбирования зуба стоматолог объяснит вам, почему еду надо тщательно пережевывать, и даст рекомендации, которым вы должны следовать в период адаптации.

Вот несколько полезных советов, следуя которым, вы сможете смягчить неприятные ощущения и избежать разрушения реставрационного материала пломбы.

1. Жуйте аккуратно и медленно

Медленное и тщательное пережевывание пищи позволит вам контролировать силу давления укуса на запломбированный зуб. Это поможет избежать болезненного контакта между нижним и верхним зубными рядами.

2. Жуйте с закрытым ртом

При жевании с закрытым ртом практически исключается контакт зубов с холодным воздухом. Это уменьшает вероятность неприятных ощущений при повышенной термочувствительности зубного ряда.

3. Отдайте предпочтение мягкой пище

Употребление мягкой пищи в период адаптации позволит вам исключить смещение и поломку пломбы. Добавьте в свой рацион супы, картофельное пюре, молочные продукты, соки, каши и макаронные изделия.

4. Избегайте твердой и хрустящей пищи

Исключите из своего питания на срок до двух-трех недель продукты, которые тяжело пережевываются. За этот период материал пломбы затвердеет должным образом, и герметичность заполнения зубной полости сохранится надолго.

5. Исключите продукты питания и напитки с экстремальными температурами

Горячая и холодная еда может вызвать у вас неприятные ощущения при повышении термочувствительности восстановленного зуба. Обычно такой дискомфорт исчезает через 2-3 недели без терапии. Если чувствительность зуба сохраняется дольше этого срока, обратитесь к стоматологу.

6. Воздержитесь от сладкого

У некоторых пациентов после лечения появляется чувствительность зубов к сладким продуктам. Для исключения дискомфорта воздержитесь от сладкого. Кроме того, сладкая еда и напитки способствуют росту бактерий на зубной поверхности, что может привести к развитию повторного кариеса на вылеченном зубе. 

7. Избегайте вязкой пищи

Употребление вязкой прилипающей к зубной поверхности пищи может привести к смещению новой пломбы.

Подведем итоги

Некоторый дискомфорт после установки зубных пломб – обычное состояние в период адаптации после лечения. Все неприятные ощущения (умеренная болезненность и чувствительность зубов) пройдут через две-три недели без дополнительной терапии.

Для этого вам нужно обратить внимание на то, как вы пережевываете еду, а также следовать рекомендациям врача и выше предложенным полезным советам. Не забывайте о здоровом питании и соблюдайте правила гигиены ротовой полости.

Профессиональная помощь

Если у вас возникли проблемы с пломбированием, и дискомфортные ощущения не проходят, обратитесь за помощью к опытным врачам стоматологического центра iOrtho.

Наши специалисты решают проблемы любой сложности с максимальным комфортом для пациентов.

Сколько нельзя есть после временной пломбы

Современная стоматология предлагает множество различных лечебных и эстетических процедур. Наиболее распространенной является пломбирование зубов и каналов. На результат работы стоматолога могут повлиять не только его мастерство, качество материала, но и поведение пациента, которому была установлена пломба. Лечащий врач, всегда дает рекомендации и советы каждому пациенту. Одна из них, через какое время после пломбирования можно принимать еду? Об этом мы и поговорим в статье.

Что такое пломбирование?

Когда зуб подвержен кариесу и начинает разрушаться, необходимо срочно заняться его лечением. Обычно стоматологи устанавливают пломбу и заделывают образовавшуюся дырку в зубе. При некоторых заболеваниях пломбы устанавливают на длительный период времени. Для герметизации дыр и щелей в зубах применяются специальные пластичные и быстротвердеющие материалы. Когда врач установил пломбу он обязан рассказать пациенту, как нужно ухаживать за ротовой полостью и через сколько часов можно принимать пищу, пить напитки. Время будет зависть от вида пломбы, установленной стоматологом:

• временная;
• фотополимерная;
• композитные или цементные.

Врач зачастую ставит временную пломбу сразу после лечения больного зуба. Под ней находится лекарство, которое будет снимать воспаление и устранит его. Для временных пломб почти всегда используются хрупкие материалы, поэтому сразу после процедуры пломбирования нельзя есть определенное время.

Современные фотополимерные пломбы ставят из материалов высокого качества. В их составе присутствует эпоксидная смола. Она имеет свойство быстро застывать и принимать необходимую форму. С помощью ультрафиолетовой лампы в руках стоматолога материал моментально твердеет. Это дает возможность кушать сразу после пломбирования. Она может прослужить от 3 до 5 лет.

Композитные или цементные считаются очень хрупкими, поэтому принимать пищу после их установки рекомендуется только через 2-3 часа после проведения стоматологической процедуры

Что такое временная пломба?

Такой вид пломбы ставят пациентам, чтобы устранить или не допустить развитие воспалительного процесса, диагностировать состояние зубного нерва. Название пломбы указывает на вид изделия. Она ставится на время и через определенный период ее удалят и поставят постоянную.

Стоматологи рекомендуют избегать ее разрушения, поскольку такая конструкция должна выполнять защитную функцию, чтобы пульпа оставалась жизнеспособной. Она также позволяет контролировать состояние зубного нерва. На какое время она устанавливается, решает специалист. Здесь многое зависит от конкретного случая.

Чаще всего такой вид конструкции устанавливают, если планируется провести лечение в несколько этапов:

• лечение глубокого кариеса;
• лечения каналов;
• увеличить эффект от применяемых лекарств, внесенных в полость рта.

Современные стоматологи применяют различные материалы для установки непостоянных конструкций. Они отличаются от постоянных пломб по сырьевому составу:

• искусственный дентим на основе сульфата цинка и оксида цинка;
• виноксол делается на основе жидкости и оксида цинка, и такая пломба может служить до 6 месяцев;
• дентим-паста выпускается в готовом виде, очень пластичная, имеет водоотталкивающий эффект;
• цинк-эвгенеловый цемент с обезболивающим эффектом, устойчив к нагрузкам;
• поликарбонатовый цемент — пластичный и стойкий к воздействию влаги, не разрушает ткани:
• кариосан.

Прежде чем сделать выбор материала стоматолог обращает внимание на пораженный зуб, возраст пациента и его привычки, темп жизни.

Сколько нельзя есть после установки временной пломбы?

Каждый из описанных материалов для пломбирования зубов имеет свое время отвердения. Этот период времени и определяет промежуток, через который можно принимать пищу и пить напитки.

Почти все временные конструкции выполняются на основе порошкообразной массы и жидкости. В результате после их смешивания образуется эластичная и вязкая паста. В зависимости от используемого материала и уровня ее пластичности определяется время застывания массы. Обычно для материалов временных пломб необходимо не менее 2 часов времени, чтобы они застыли полностью. Только после этого можно принимать пищу, а также чистить зубы.

Врач всегда предупреждает пациента о том, сколько нельзя есть после установки временной конструкции. Он рекомендует стараться не нагружать больной зуб и не жевать им твердую пищу, надкусывать яблоки. Лучше всего в первый день после посещения стоматолога стараться есть мягкую пищу и отказаться от слишком горячих или холодных напитков.

Иногда процедура лечения проходит слишком сложно, длиться долгое время. В таких случаях лучше не есть более длительный промежуток времени — 4-5 часов.

Спустя несколько дней, временная пломба обычно удаляется, поэтому она не отличается большой прочностью и долговечностью. Чтобы ее не повредить после установки лучше повременить и в течение 2-3 часов не есть продукты питания.

Пломбирование зубов – одна из самых распространенных процедур в стоматологии. Оно обычно выполняется после лечения полости рта, десен и зубов, а также перед протезированием. Современные технологии позволяют сделать пломбирование максимально быстрым и безболезненным, но после процедуры пациенту нужно придерживаться ряда ограничений. Они касаются в частности употребления пищи.

Почему нельзя есть сразу после пломбирования

Одно из основных правил после пломбирования – отказ от употребления пищи и курения на протяжении нескольких часов. Это имеет четкое объяснение.

Затвердевание внешнего слоя пломбы происходит быстро, однако для застывания материала внутри потребуется 2 – 3 часа

Временные пломбы выполняются из специального композита, включающего в себя жидкость и порошок. Компоненты объединяются, затем их замешивают до формирования тугой и вязкой массы высокой эластичности. От того, каков состав сыпучего материала, зависит время, в течение которого масса загустеет и застынет, а также ее гибкость и прочность. Пока она застывает, стоматолог плотно укладывает материал в полость зуба и зубной канал, обтачивает и шлифует ее до естественной гладкости, которая не будет мешать процессам жевания и кусания. После полного застывания композита его уже нельзя изменить. Световые и фотополимерные пломбы фиксируются лампой, затем они могут шлифоваться и стачиваться.

Если сразу после пломбирования пациент начнет жевать или кусать твердую еду, возможно нарушение целостности пломбы и утрата ею своих свойств. Одно из возможных негативных последствий – усадка материала. Это в свою очередь может привести к изменению прикуса, проблемам в процессе жевания и смыкания челюсти. Также возможна деформация композита, а это негативно влияет на функциональные и эстетические характеристики. Поэтому в большинстве случаев дантист советует пациенту на несколько часов воздержаться от пищи, и он должен следовать этой рекомендации.

Через сколько можно кушать после установки цементных и пластмассовых пломб

Современные варианты цементных пломб могут быстро трескаться и выпадать. Поэтому в течение 2-3 часов после их установки нужно защитить зуб от разрушительных факторов, а именно пищи и жидкости.

Время, в течение которого прием пищи нежелателен, зависит от вида установленной пломбы

Употребление твердой еды в первые 24 часа может стать причиной крошения, разрушения и стачивания пломбы. При этом пломбы, сделанные из стеклоиономерного цемента, являются устойчивыми в отношении влаги. Поэтому напитки и продукты в жидком виде, такие суп или пюре, разрешены уже спустя час после выхода из кабинета стоматолога. От употребления твердых продуктов нужно отказаться на 2-3 часа.

Металлические пломбы «амальгамы» отличаются длительным периодом застывания. К тому же в их состав входит ртуть. Поэтому основное правило – отказ от продуктов, что способны вступать в реакцию с пломбой и провоцировать ее окисление. Поскольку материал застывает долго, лучше постараться отказаться от пищи на максимально длительный срок хотя бы в 4-5 часов.

Пластмассовые пломбы отличаются низкой ценой и простотой в установке. Тем не менее, они токсичны и могут привести к негативным последствиям: образованию пульпита, периодонтита, кариеса, проявлению аллергических реакций и стоматита, гниению зуба. Этот материал деформируется крайне быстро и легко окрашивается под влиянием пищевых красителей и никотина. Поэтому есть, пить и курить после установки такой пломбы можно не ранее, чем спустя 5 часов.

Через сколько можно кушать после установки современных пломб

В современной стоматологии вместо несколько устаревших цементных, алюминиевых и пластиковых пломб применяются более современные – световые и фотополимерные. Композит в этом случае выкладывают слоями и сразу же сушат ультрафиолетовой лампой. Таким образом, материал крепко припаивается к кости. Но и в случае с такими пломбами ограничения в питании присутствуют, правда, связаны они уже не с затвердением самого материала, а с нюансами обезболивания.

Употребление пищи не рекомендуется во время действия анестезии

Пломбирование обычно выполняется с местной анестезией, что делает процедуру более простой и быстрой как для пациента, так и для стоматолога. Обезболивающие инъекции действуют в течение всего срока процедуры и еще в течение 2-3 часов после нее. В течение этого времени полость рта будет полностью онемевшей. Человек не чувствует своих зубов, десен, языка, губ и даже щек. Употреблять пищу в этот период не рекомендуется в силу таких причин:

• Ввиду онемения человек не ощущает температуру пищи. Это может спровоцировать сильные ожоги либо обморожения полости рта и горла
• Рецепторы под действием анестезии не могут полноценно работать
• Увеличиваются риски поражения мягких тканей. При жевании и кусании пациент, не ощущая губы, щеки и язык, может прикусить их

Оптимальное время для еды

Стандартное время, в течение которого после установки пломбы нужно отказаться от пищи – 2 часа. Но и по окончании этого периода не стоит чрезмерно нагружать подвергшийся лечению зуб. В процессе жевания нужно постараться задействовать сторону, противоположную той, на которой находится зуб с пломбой. Лучше отказаться от употребления твердой пищи, к которой относятся орехи, семечки, яблоки и прочие твердые фрукты, различные сухари, бублики, гренки.

Идеальный вариант – в течение суток после процедуры строить рацион на супах, слизистых кашах, фарше, мягких фруктах и овощах. Важно не увлекаться слишком горячими и холодными блюдами и напитками.

Подобные ограничения сохранят нормальные характеристики новой пломбы и помогут ей закрепиться в полости рта, поэтому игнорировать их не стоит.

Хотя считается, что оптимальное время неупотребления пищи после пломбирования 2 – 3 часа, стоматолог может дать свои рекомендации

Иногда стоматолог может предупредить пациента, что воздержаться от пищи ему стоит на время до пяти часов. Обычно это касается запущенных ситуаций, а также предварительно проведенной депульпации, реставрации пораженного зуба, сложной терапии. Но чаще всего в подобных случаях пациент, ощущающий в подвергшейся лечению зоне боль и дискомфорт, сам думает о пище в последнюю очередь.

Таким образом, стандартное время, которое должно пройти от момента установки пломбы до употребления пищи, составляет 2-3 часа. Это касается как временных, так и постоянных пломб.

Курение после пломбирования

В вопросе о том, спустя какое время после пломбирования можно курить, мнения специалистов расходятся. Причина в том, что ответ зависит от материалов композита и технологии установки. Некоторые материалы могут вступать в реакцию с никотином и прочими компонентами, которые содержатся в сигаретах. Смолы и ряд других элементов плохо влияют на заживление раны после терапии либо обезболивания.

Никотин обычно не приводит к моментальному окрашиванию современных пломб и не делает их темными либо желтыми сразу. Это возможно лишь при длительном постоянном курении, но и в таком случае с проблемой можно легко справиться с помощью гигиенической чистки. Поэтому не стоит переживать о возможном окрашивании пломбы.

Курильщики рискуют столкнуться с целым рядом негативных последствий для зубов и в целом полости рта

Курение может спровоцировать следующие негативные последствия:

• Возникновение на эмали трещин и сков. Причиной этого является высокая температура дыма, который вдыхает курильщик
• Пожелтение зубной эмали. К этому приводит наличие в сигаретном дыме смол и сажистых компонентов. У заядлых многолетних курильщиков желтеть могут не только зубы, но даже язык и слизистая ротовой полости
• Возникновение зубного камня. Длительное курение приводит к тому, что зубы покрываются темной окантовкой и выглядят крайне непривлекательно. Еще один характерный признак курильщика – неприятный запах изо рта
• Снижение местного иммунитета в полости рта. Негативным последствием этого может быть возникновение стоматита либо гингивита

По статистике заядлые курильщики к возрасту в 60-65 лет теряют больше половины зубов, которые разрушаются и гниют под действием токсичных компонентов в составе дыма. Поэтому в идеале стоит вообще отказаться от этой пагубной привычки. А временная пауза в курении после пломбирования может стать важным шагом в борьбе с зависимостью.

Одни врачи разрешают курить непосредственно после процедуры, иные советуют отказаться от сигарет в течение стандартных 2-3 часов. Кроме того, существуют данные, что для более быстрого заживления слизистой и усадки материала не стоит курить в течение 24 часов. Стоит ли воздержаться от табака, и на какой срок это лучше сделать, стоит уточнять у дантиста при процедуре.

Хотя современные технологии позволяют сделать пломбирование простой и безопасной процедурой, важно придерживаться всех ограничений и рекомендаций специалиста. Это касается и употребления пищи – уточните, через какое время можно кушать и не нарушайте это правило.

Многих пациентов интересует ответ на вопрос: «Почему стоматолог ставит временную пломбу и предлагает прийти на повторный прием для проведения окончательного лечения?». Некоторые ошибочно считают, что временное пломбирование проводится с целью увеличения количества посещений, искусственного завышения общей стоимости лечения.

Действительно, благодаря развитию современных технологий, процедура проводится все реже и реже. Но не стоит отвечать категорическим отказом на предложение об установке временной пломбы. В статье приведены ответы на самые распространенные вопросы, которые помогут принять окончательное решение.

1. Что такое временная пломба?

Как можно понять из названия, временная пломба устанавливается на ограниченный период времени. Материалы, которые используются для данного типа пломбирования, недолговечны и могут разрушиться под воздействием обычной слюны.

Очень важно пройти дальнейшее лечение, ведь в противном случае значительно повышается риск повторного развития кариеса, абсцесса.

Временную пломбу называют также диагностической

2. Отличия от постоянной пломбы

Заполнение полости зуба временным материалом не является завершающим этапом лечения. В отличие от постоянной пломбы, временная практически не держится в полости зуба, не защищает от дальнейшего развития кариозного процесса.

Также временные и постоянные пломбы изготавливаются из разных материалов. Предварительное пломбирование проводится с применением:

• цемента с цинком оксида и эвгенолом;
• цинк-фосфатного цемента;
• кависила.

Постоянное пломбирование выполняется композитными фотополимерными материалами.

Читайте также: Пломбирование молочных зубов у детей, цветные пломбы в детской стоматологии

3. Зачем ставят временную пломбу?

В большинстве случаев кариозную полость можно устранить за одно посещение стоматологического кабинета. Но если в процессе удаления патологических тканей были затронуты глубокие слои зуба и есть риск развития болей, то принимается решение о временном заполнении полости цементом с цинком оксида и эвгенолом. Эвгенол способствует устранению неприятных симптомов, а цинк уничтожает микробы.

Если кариес разрушил большую часть зуба, то лечение обычно проводится в несколько этапов. В частности, если требуется установка коронки, то стоматолог ставит одноразовую пломбу с лекарством. Также, если врач проводил лечение корневых каналов, то специальным материалом защищают полость от попадания частиц пищи.

Временное пломбирование при пульпите

Если пульпа воспалена или раздражена, пациент может жаловаться на неинтенсивные ноющие боли. Стоматолог удалит кариес, положит в лунку лекарство и закроет сверху временным пластичным материалом. Через 3-4 недели необходимо будет провести полноценное пломбирование.

В некоторых клиниках ставят постоянную пломбу во время первого приема. В таком случае существует риск развития болей под отвердевшим композитным материалом.

4. Через сколько можно есть после установки временной пломбы?

Поскольку для полного затвердевания временной цементной пломбы требуется больше времени, чем для композитной, стоматологи советуют не пить в течение 1-2 часов после процедуры. Твердые продукты запрещено употреблять в течение 24-х часов. В это время можно перекусывать:

А вот от леденцов, ирисок, жевательных резинок придется отказаться до проведения постоянного пломбирования.

5. Сколько можно ходить с временной пломбой?

Необходимо повторно посетить стоматолога в назначенное время. В зависимости от исходной проблемы, пациенту предлагают прийти через несколько суток или несколько недель. Не стоит откладывать прием дольше положенного времени. Даже если материал хорошо «держится», под ней могут развиваться патологические процессы.

6. Сколько держится временная пломба?

Временная пломба может простоять до 8 недель. Однако процессы разрушения материала обычно начинаются уже на третьей-четвертой неделе.

7. Что будет если оставить временную пломбу?

Если патологические процессы удалось купировать с помощью медикаментов, то временный материал в зубе, со временем, раскрошится и выпадет сам по себе. Но нужно учитывать, что под мягким материалом могут размножаться бактерии. В конце концов разовьется кариозный процесс и даже гнойный абсцесс.

8. Можно ли чистить зубы с временной пломбой?

Тщательный уход за полостью рта предотвратит развитие патологических процессов. Необходимо придерживаться стандартных правил гигиены: чистить зубы два раза в день, использовать нить и ополаскиватель. Но стоматологи рекомендуют временно отказаться от использования щеток с жесткой щетиной, электрощеток.

Временная пломба может простоять до 8 недель

9. Можно ли пить алкоголь?

Сами по себе алкогольные напитки не повлияют на действие лекарства или срок службы временной пломбы. Тем не менее, некачественное красное вино может изменить оттенок пломбировочного материала. Этот факт нужно учитывать тем людям, у которых запломбирован зуб в зоне улыбки.

10. Какое лекарство кладут в зуб под временную пломбу?

В советское время перед проведением временного пломбирования в лунку закладывали ватку с йодом или даже мышьяком. Современные материалы для одноразовых пломб уже содержат в составе активные компоненты.

Эвгенол, к примеру, является натуральным обезболивающим средством с антибактериальным эффектом. IRM (цемент, укрепленный полимерами) может со временем выделять фтор, что предотвращает дальнейшее разрушение зубов.

11. Вкус лекарства во рту после временной пломбы?

При высвобождении йода или мышьяка, во рту может появляться горький привкус. А вот цементы с эвгенолом, оставляют приятный освежающий привкус эфирных масел. Пастообразный кависил может провоцировать появление металлического вкуса в течение первых нескольких часов после застывания.

Не стоит проводить дополнительных ополаскиваний для избавления от неприятного привкуса. Целесообразно использовать аэрозольные спреи.

В современной стоматологии уже не используют мышьяк

Проблемы с временными пломбами

Самая распространенная проблема: смещение или быстрое разрушение пломбировочного материала. Некоторые пациенты также жалуются на изменение цвета, ощущение «распирания» зуба. К счастью, большинство проблем не требуют экстренного вмешательства стоматолога.

12. Выпала временная пломба: что делать?

Если плановый прием для проведения постоянного пломбирования назначен на ближайшие 2-3 дня после выпадения пломбы, достаточно применять ополаскиватель после каждого приема пищи. Чтобы не провоцировать развитие патологических процессов, стоит временно отказаться от сладкого.

13. Что делать если пломбировочный материал потемнел?

Мягкие пасты, применяемые для временного пломбирования, быстро впитывают красители, поэтому могут потемнеть даже после обычного приема пищи. Не стоит пытаться отбелить пострадавшую зону или переходить на абразивные зубные пасты.

Любое излишне интенсивное воздействие может привести к полному разрушению стоматологического материала.

Если после установки временной пломбы зуб болит, возможно, врач плохо почистил и запломбировал каналы

14. Болит зуб под временной пломбой

Кратковременные ноющие боли являются вариантом нормы. Можно принять таблетку парацетамола или использовать специальный обезболивающий ополаскиватель, гель. В течение нескольких суток неприятные ощущения должны полностью исчезнуть.

Если же боль острая, пульсирующая, то необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Вполне вероятно, что придется провести повторную чистку корневых каналов.

15. Как снимают временную пломбу?

Так как временный пломбировочный материал достаточно мягкий и пластичный, то его удаление не занимает много времени. Стоматолог может использовать бор или размягчить наполнение зуба специальными реагентами. В процессе удаления не затрагиваются живые ткани зуба, поэтому болезненных ощущений обычно нет.

16. Можно ли вытащить временную пломбу в домашних условиях?

Не стоит пытаться извлечь пломбировочный материал самостоятельно. Использование острых железных предметов может привести к повреждению эмали. Если пломба растрескалась или начала выпадать кусочками, то разрешено использовать ополаскиватель для вымывания биологического мусора.

Не ходите с временной пломбой дольше, чем рекомендует стоматолог

Если пломба расшаталась и выпадает цельным куском, то не стоит пытаться удержать ее на месте с помощью жевательной резинки или прочих подручных средств. Лучше всего взять тонкий неметаллический предмет (например, зубочистку) и аккуратно поддеть искусственную вставку.

Временные пломбы позволяют качественно обработать полость зуба, дают время на то, чтобы медикаменты подействовали. Не стоит отказываться от процедуры, особенно если стоматолог привел веские аргументы в ее пользу.

Уход за зубами после установки пломбы

Установка пломбы – повод для радости, значит зуб вылечили от кариеса. Однако появляются новые вопросы: Можно ли есть после пломбы? Как правильно ухаживать за полостью рта – нужна специальная паста? Какой срок службы у полимерного материала? В статье мы это подробно рассмотрим.

Что такое пломба и зачем она нужна?

Интересный факт: зубы человека за год стираются на 3 микрона. Если не соблюдать правила гигиены рта, есть очень твердую пищу или курить, эмаль стирается еще быстрее. 3 тысячных доли миллиметра – очень мало, но такие микротрещины любят бактерии. Через время трещину можно заметить невооруженным взглядом – кариес разрушает зубную ткань.

Что такое пломба? Это специальный материал, которым стоматолог закрывает появившуюся полость. Зубы не полностью твердые – эмаль скрывает мягкий дентин и нервы. Пломба ставится на зуб, чтобы защитить его от повреждений и попадания микроорганизмов внутрь.

По назначению пломбы можно разделить на 2 большие категории:

• временные: ставятся в лечебных целях на промежуток до месяца. Временными пломбами врач закрывает лекарство – противовоспалительное вещество. Материал достаточно прочный, чтобы выдержать пережевывание пищи, не растворяется в слюне, но легко поддается манипуляциям врача.
• постоянные: изготавливаются из металла, керамики, композитных материалов. Задача такой пломбы – служить как можно дольше. Самыми популярными сегодня считаются фотополимерные пломбы.

---

Читайте также:

---

Чистка зубов, дополнительные предметы и средства гигиены

Возможно вы задались вопросом сколько нельзя есть после установки пломбы. Мы с уверенностью можем вас заверить, что в современных условиях данный вопрос более не актуальный и есть можно уже через некоторое время после процедуры.

Как следить за зубами после полимеризации пломбы:

• чистка зубов нужна дважды в день. После сладкой или богатой грубыми волокнами пищи – прополоскать рот или воспользоваться зубной нитью.
• для ухода за пломбой сразу после ее установки не используйте пасту с отбеливателем: продукция содержит частички абразива, царапающие поверхность – заплатка потеряет блеск, а в бороздках будет накапливаться налет.
• сохранению пломбы и укреплению эмали хорошо помогает фтор. Важно: не покупайте зубные пасты с фтором без консультации у стоматолога.

В качестве дополнительных средств гигиены используйте ирригатор. Устройство чистит зубы струей воды под давлением, смывает налет между зубами и возле десен. Чистка водой не царапает зубы, поэтому пломба держится дольше.

Регулярный осмотр стоматолога и профессиональная гигиена

«Труднодоступные места в ротовой полости» – не маркетинговый слоган. Самостоятельно действительно трудно вычистить налет между зубами и в пространстве под десной – нужно специальное оборудование.

Профессиональная гигиена – это комплекс мер по чистке зубов в стоматологии:

• чистка налета ультразвуком или пескоструйным аппаратом;
• реминерализация – процедура восстановления кальция и фтора в зубной эмали, из-за чего зубы становятся крепче.
• полировка эмали. Специальная паста сгладит бороздки и трещинки – первое место, где появляется кариес.

Желательно провести весь комплекс мер перед установкой пломб и зубных протезов, чтобы улучшить состояние десен и снять воспаление.

Срок службы и замена пломб

Стоматологи рекомендуют менять старые пломбы каждые 3-5 лет. Фото полимеры и керамика «живут» дольше – до 7 лет.

Зачем снова сверлить зуб, если пломба держится крепко? Дело в усадке. Вы замечали, как первые дни полимер «распирает» зубы? Механическая нагрузка при жевании притирает заплатку по форме прикуса. Микронная кривизна создает напряжение в материале.

Усадка – нормальный процесс, однако через несколько лет из-за кривизны появляются микротрещины, под которые попадают бактерии. Повторный кариес невидим под пломбой, развивается без боли, пока не уйдет глубоко в корни.

Полировка пломбы

Полировка позволяет восстановить выступы и выемки, которые помогают измельчать пищу. Даже если пломба точно по размеру нужно снять верхний слой, меньше 0,01 мм – он содержит много кислорода, менее прочный, быстро стирается.

Неудобно с новой пломбой? Говорите сразу – неудобная заплатка изменяет прикус, провоцирует боли в челюсти. Пациенты могут слышать хруст в ухе – челюстной сустав становится неровно и проскальзывает.

При лечении зуба из-за анестезии бывает непонятно, насколько удобно сидит пломба. Нужно пройти дополнительную полировку – «забежать» на полчаса к стоматологу. Через сутки Вы точно поймете, где проблемные места. Вторичная полировка позволяет сохранить установленные пломбы в хорошем состоянии, увеличить срок их службы.

Что нельзя делать после установки световой пломбы?

Когда можно есть после установки световой пломбы?

Световая пломба

Прием пищи после установки световой пломбы можно осуществлять сразу же после лечения. В целях предупреждения окрашивания материала стоматолог может рекомендовать в течение пары часов воздержаться от употребления алкоголя и сигарет, а также продуктов, в составе которых есть красители.

Можно ли чистить зубы после того как поставили пломбу?

ЧТО ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЫ ПОСТАВИЛИ «СВЕТОВУЮ» ПЛОМБУ? · Зубы необходимо чистить — два раза в день. После еды рекомендуем полоскать рот для удаления остатков пищи. · Для чистки межзубных промежутков нужно использовать зубные нити и ёршики по рекомендации врача-стоматолога.

Можно ли пить чай после того как поставили пломбу?

Специалисты рекомендуют воздержаться в первые несколько дней после установки пломбы от употребления продуктов, которые могут окрасить искусственную эмаль (ягоды, кофе, вино, чай, свёкла и проч.).

Можно ли жевать жвачку после того как поставили пломбу?

В случае применения такой пломбы существует ряд ограничений:

Не употреблять горячую или холодную пищу. Соблюдать осторожность при чистке зубов. Отказаться от жвачек и липких, тягучих продуктов, таких как карамель.

Сколько нужно не есть после фотополимерной пломбы?

Считается, что есть после установления фотополимерной пломбы можно уже тогда, когда представится первая возможность. На самом деле обычно стоматологи рекомендуют пациентам воздержаться от приема пищи в течение 1,5-2 часов.

Что нельзя делать после того как поставили пломбу?

не пережевывать пищу той стороной, где установлена пломба, не употреблять твердые продукты, а также липкие и тягучие, отказаться от жевательной резинки, ограничить потребление горячей и чрезмерно холодной пищи, чистить зуб с временной пломбой очень осторожно, не надавливая – щетку лучше использовать с мягкой щетиной.

Почему болит зуб после того как поставили пломбу?

Причины — это завышение пломбы в какой-то точке или близость пломбы к нерву. При давлении на зуб нажатие передается на нерв и от этого возникает боль. Со временем боль должны уменьшаться. Если боль усиливается — повод обратиться к своему лечащему врачу.

Что нельзя есть после установки световой пломбы?

Так красящие продукты после световой пломбы рекомендуется исключить на 2–3 дня.
…
После восстановления зубов световой пломбой минимум на два дня лучше отказаться от продуктов:

• кофе;
• свекла;
• морковь;
• черника;
• газированные напитки;
• шоколад и какао.

Можно ли курить после того как поставили пломбу на зуб?

Желательно не курить 2 часа после пломбирования зуба. Так как пломба свежая, то она больше подвержена скоплению налета из-за смол и никотина содержащих в сигарете, что в свою очередь образует благоприятную среду для размножения бактерий.

Можно ли пить алкоголь Если положили лекарство в зуб?

После стоматологических манипуляций необходимо подождать хотя бы сутки. Употреблять алкоголь допустимо через 48 часов после полного выведения медицинского препарата из организма.

Как долго сохнет временная пломба?

Сколько держится временная пломба

Срок зависит от диагноза и цели временного пломбирования. Это может быть несколько дней или несколько месяцев. Примерные сроки, на которые ставится пломба: Умерщвление нерва при пульпите и глубоком кариесе – от 1 дня до недели.

Можно ли поставить пломбу за один день?

Если раньше. Чтобы поставить пломбу или коронку на зуб нужно было посещать стоматологическую клинику несколько раз. Сегодня протезирование – это не долгий процесс, который затягивается на недели. Современные технологии позволяют провести протезирование зубов за 1 день.

Можно ли есть сладкое после пломбы?

Избегайте потребления сладкой пищи: Сладкая пища и прохладительные напитки повышают чувствительность запломбированного зуба и могут способствовать росту бактерий по краям пломбы и даже под нею.

Можно ли поставить пломбу на передние зубы?

Пломбирование – один из самых щадящих методов восстановления целостности поврежденных зубов. Изобретение новых композитных материалов позволило сделать этот метод еще и эстетичным, благодаря чему сегодня можно устанавливать пломбы даже на передние зубы, не беспокоясь о том, что пломба будет портить вашу улыбку.

Что нельзя делать с временной пломбой?

Как только истекут два часа после установки временных пломб, уже можно принимать пищу. Но делать это нужно аккуратно соблюдая основные правила. Например, не стоит есть твердые орехи или сухари, не пить холодную или слишком горячую воду, отказаться от кофе и вина.

Почему лучше восстановление зубов коронкой, а не пломбой?

Содержание

Каждый пациент хочет иметь здоровые и красивые зубы, старается правильно ухаживать за ними, чтобы сохранить. Но рано или поздно на приеме у стоматолога обнаруживаются проблемы, для решения которых необходимо делать выбор. Как поступить, если вы пришли к врачу лечить кариес и ставить пломбу, а он настоятельно рекомендует коронку? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться с причинами разрушения зубов, особенностями пломбы и коронки, преимуществами и недостатками каждого вида восстановления.

Причины разрушения зубов

Разрушение зубов – это патологический мультифакторный процесс, причиной которого обычно является совокупность внешних и внутренних негативных факторов. Происходит деминерализация тканей, в результате чего разрушается эмаль и дентин, образуется полость. Если процесс не остановить, то деструкция прогрессирует и размер дефекта быстро увеличивается. Почему это происходит? Перечислим основные факторы.

1. Присутствие кариесогенной микрофлоры во рту у каждого человека.
2. Дефицит микроэлементов и витаминов в организме: фтора, молибдена, фосфора, стронция, кальция, витаминов группы B и D; и, как следствие, слабость твердых тканей зуба.
3. Снижение pH в полости рта вследствие частого употребления углеводов, сладких газированных напитков.
4. Патогенный зубной налет, сформированный углеводистыми остатками.

Методы реставрации делят на 2 категории:

• прямой метод – выполняется во рту пациента с помощью фотополимерных, или светоотверждаемых пломб;
• непрямой метод – изготовление коронок в зубоврачебной лаборатории.

Что такое пломба

Пломба – это реставрация, которая создается путем заполнения полости или замещения дефекта (наращивания) пломбировочным материалом. Основное ее отличие от коронки в том, что она создается непосредственно в полости рта пациента, а не в зуботехнической лаборатории.

Пломба – более привычный многим метод лечения зубов, который считается традиционным, проверенным и надежным. Но на самом деле это достаточно спорное утверждение. Во-первых, пломбой можно заместить только дефект небольшого размера. Во-вторых, она недолговечна и не может гарантировать защиту от дальнейшего разрушения.

Сколько может прослужить пломба, и почему она недолговечна? Давайте разберемся. Самым лучшим материалом для пломбы, или прямой реставрации является композит светового отверждения. Сразу после установки он действительно идеально прилегает к стенкам и прекрасно выглядит. Но самое уязвимое место любой реставрации – это граница «пломба – зуб». Дело в том, что идеально заполировать этот участок не всегда удаётся, особенно если речь идет о межзубном пространстве, а кариес очень часто возникает именно в этой области. Мягкие углеводистые остатки пищи могут скапливаться на этом участке и через некоторое время здесь скапливаются кариесогенные микробы, которые потребляют углерод из пломбировочного материала. Через некоторое время в композитном материале неизбежно нарушается краевое прилегание. В результате через 2-3 года под любой пломбой обнаруживается вторичный кариес. Чтобы его устранить, необходимо убрать старую пломбу, разрушенные ткани зуба (увеличив размер дефекта), и поставить новую пломбу. Еще через несколько лет все повторяется. И со временем оставшиеся стенки зуба истончаются. Чем больше объём пломбировочного материала, тем уязвимее зуб при механической нагрузке; например, при жевании хлебной корочки или сухарика может неожиданно расколоться зуб.

Что такое коронка

Долгое время считалось, что коронки – это способ лечения зубов пожилых людей, когда уже нет возможности зафиксировать пломбу. Коронки использовались стальные, и вид у них был совершенно не эстетичный. Технологии сегодняшних дней позволяют создать коронку такого качества, что другой стоматолог не сможет при осмотре или по фотографии отличить – где свои зубы, а где коронка.

Пломба или коронка

Чтобы сделать выбор между пломбой и коронкой, необходимо учитывать несколько факторов:

• размер полости, степень ослабления твердых тканей
• форму полости
• прогноз долговечности реставрации (конструкции пломба + зуб)

Необходимо помнить, что под пломбой развивается вторичный кариес, при большом объёме реставрации есть риск перелома ослабленных твердых тканей. Поэтому единственное преимущество пломбы перед коронкой – низкая цена и скорость изготовления. Но если учитывать, что через несколько лет придется менять пломбу, то становится понятно, что в конечном итоге такая реставрация обойдется только дороже.

Преимущества восстановления зуба коронкой

Реставрация зубов коронками, имеют множество преимуществ перед пломбой.

1. Защита оставшихся тканей зуба от повторного кариеса

Если разрушена значительная часть зуба, то стоматолог порекомендует сделать культевую вкладку и закрыть зуб коронкой. Такой метод позволяет сохранить зуб и уберечь его от вторичного кариеса. Под коронку и вкладку не попадает пища, внутри не нарушается краевое прилегание. Поэтому зуб не разрушается.

2. Коронка – самый надежный способ сохранить «родной зуб» от сколов и поломок

Ослабленные твердые ткани зуба с тонкими стенками становятся хрупкими. В таком состоянии даже небольшого механического воздействия бывает достаточно, чтобы образовалась микротрещина и кусочек зуба откололся (например, при укусе ореха). Коронка надежно защищает от сколов и разломов.

3. Непрямой метод восстановления позволяет повысить качество реставрации

Преимущества прямого метода, т.е. пломбы – скорость и низкая цена. Однако главной цели эстетической реставрации и восстановления – предотвращение разрушения глубоких слоев, восстановление естественной формы зуба и сохранение прикуса – в этом случае добиться не всегда возможно, обзор в полости рта у врача довольно ограничен. К тому же и коронки сейчас уже можно сделать за 2-3 часа (по технологии Cerec).

При изготовлении коронки можно смоделировать анатомически правильную форму реставрации, максимально приблизившись к индивидуальным особенностям зубочелюстной системы пациента. При пломбировке у стоматолога такая возможность отсутствует. Также керамические микропротезы более прочны, практически не дают усадки, прочно фиксируются на коронковой части зуба и укрепляют стенки, не истираются, не меняют цвет. Благодаря гладкой поверхности керамики на ней не образуется налет с патогенными бактериями. Коронки обеспечивают точное краевое прилегание, а некоторые обладают дополнительно антибактериальным эффектом.

4. Широкий спектр цветов как ресурс для максимального приближения к естественному зубу

Коронки максимально идентичны естественному цвету и тону зубов, имитируют натуральное светопоглощение и отражение. Поэтому они абсолютно не отличаются от соседних зубов. Такая эстетическая реставрация избавляет от комплексов, связанных с разрушением своих зубов.

Подводя итоги, можно смело утверждать, что при обширном разрушении зуба восстановление зубов коронкой имеет перед пломбой массу значимых преимуществ. 

Пломба световой полимеризации: что это?

Поиск новых качественных материалов для пломбирования поврежденных зубов ведется, пожалуй, на протяжении всей истории развития стоматологии. От крошащихся и недолговечных стоматологических цементов, которыми пломбировали зубы нашим бабушкам и прабабушкам, стоматологические клиники постепенно отказываются — потому что на их место пришли новейшие фотополимерные материалы. Чем хороша пломба световой полимеризации, что это за материал — стóит знать каждому человеку, ведь мало кому в жизни удается избегнуть процедуры пломбирования.

В чем особенности световых пломб?

Вкратце алгоритм использования фотополимерных материалов в стоматологии таков. Сначала полость, которая будет заполняться пломбой, промывают и обрабатывают адгезивой (жидкостью, которая выполнит роль «склеивающего» вещества для пломбы). Затем вводят сам пломбировочный материал и формируют его так, как необходимо в конкретном случае (чтобы закрыть отверстие, отреставрировать скол эмали и т. д.). После этого стоматолог светит на место пломбирования поляризационной светодиодной лампой, и материал твердеет. Финальный штрих — отшлифовка механическим способом, для придания гладкости.

Что же такое пломба световой полимеризации? Это материал, состоящий из трех компонентов:

1. Полимерный матрикс. Это и есть тот компонент, который переходит в твердое состояние под влиянием ультрафиолетовых лучей.
2. Наполнитель. Это изначально твердые частицы, которые просто придают объем пломбе — как гравий в бетоне.
3. Связующее дополнительное вещество, которое удерживает вместе и зубную эмаль с пломбой, и твердые частицы в пломбе.

Чем отличается световая пломба от обычной? С практической стороны — временем застывания: пациент выходит из клиники «ВиваДент» с полностью отвердевшей пломбой, в том виде, в каком она останется навсегда. Со световой пломбой можно есть и пить — причем буквально сразу за дверями стоматологического кабинета.

Для стоматолога же фотополимер имеет массу плюсов в процессе работы с ним.

• Этот материал не крошится после затвердевания. Благодаря этому свойству возможно производить обточку и шлифовку — как сразу после пломбирования, чтобы отреставрированный зуб был гладким, так и спустя любое количество времени: скажем, если потребуется препарирование зуба под коронку либо винир. Кроме того, обточенная пломба имеет ту же фактуру, что и естественная эмаль, поэтому фотополимерный материал используют также для пломбировки передних зубов.
• Световые пломбы отличаются от обычных тем, что они представлены в ассортименте оттенков, точно имитирующих зубную эмаль — поэтому выглядят очень естественно, если оттенок подобран верно.
• При пломбировании используется адгезива, которая прочно связывает твердые ткани зуба и пломбу. Поэтому долговечность такой пломбы весьма велика — она может стоять пять и более лет.
• Для затвердения используется ультрафилетовая лампа — никакое другое воздействие не вызовет затвердение материала, поэтому стоматолог может уверенно и спокойно заниматься формированием пломбы, не боясь что материал начнет твердеть раньше времени от соприкосновения с воздухом.
• Если такая ранее поставленная пломба пострадала (т. е. откололся кусочек, например, в результате удара), ее можно реставрировать, не снимая полностью остатки старой пломбы с зуба, а доформировав недостающую часть.

Как действовать пациенту, которому поставили световую пломбу?

Пациенту, в принципе, вообще не стóит производить каких-либо особых действий, если ему поставлена световая пломба. Через сколько можно есть и пить — зависит от продуктов и жидкостей. Первые два часа не стоит кусать запломбированным зубом что-то твердое или липкое, так как не все химические связи между пломбой и эмалью установились. Спустя два часа можно подвергать зуб умеренной жевательной нагрузке, а через сутки — кушать пищу любой твердости.

Также при этом стóит учесть риск окрашивания. Например, пациенты спрашивают: если поставлена световая пломба, можно ли пить кофе? Этот напиток является одним из наиболее красящих — в первые три дня (на свежую пломбу) его лучше не пить. То же касается крепкого черного чая, блюд из свеклы, гранатового и других насыщенных пигментами фруктовых соков, а также красного вина. Так что пить кофе со световой пломбой можно через три дня, и всё последующее время, пока она будет стоять, — оттенок пломбы от этого напитка уже не изменится.

Иногда свежая фотополимерная пломба вызывает легкую болезненность — это считается нормальным, и любые неприятные ощущения исчезают обычно в срок от получаса до двух суток после пломбирования.

Регулярный уход за запломбированным зубом не отличается от привычного ухода за целыми зубами — необходимо обычное полоскание и стандартная чистка с помощью щетки и пасты. Также пломбы из фотополимерных материалов не страдают при использовании зубных нитей и зубочисток.

Сколько нельзя есть после пломбирования зуба временной и световой пломбой

. 

В отличие от многих животных, взрослый человек имеет всего один комплект зубов на всю жизнь. Смена молочных зубов происходит в возрасте 7-10 лет и после того, как ребенок обретает новые коренные зубы, ему необходимо как можно более тщательно следить за здоровьем полости рта, ведь новых помощников для пережевывания пищи у него уже не будет. Казалось бы, что это не самая большая проблема – просто ешь аккуратно и ни о чем не волнуйся.

Нельзя есть сколько времени после пломбирования? Ответ тут

От чего зависит запрет врача?

Человеческие зубы ежедневно подвергаются массе испытаний и имеют склонность к разрушению. Для того чтобы не устанавливать протезы, врачи стараются любыми способами сохранить поврежденный зуб, леча воспаления и кариес. Надежный помощник — пломбирование. Но после того как лечение осуществлено, перед пациентом встает вопрос — сколько нельзя есть после пломбирования зуба?

Не менее важный вопрос — когда можно есть твердые продукты, сразу или стоит подождать? Сегодня мы попробуем разобраться в этих вопросах.

Каждый из нас, кто хоть раз в детстве пломбировал зубы, отчетливо запомнил строгие наставления врача – после процедуры нельзя кушать минимум в течении двух часов.

Почему нам запрещали есть? Все дело в материале пломбы, которую нам поставил врач. Сколько часов она затвердевает, столько и запрещали принимать пищу.

Раньше, в основном, использовали цементные или пластиковые пломбировочные смеси, которые сильно подвержены деформации и требовали 2 часа и больше для застывания. Но сегодня существуют другие, более безопасные и простые материалы, которые не требуют выделения времени на фиксацию и усадку. Именно от того, какой из них выберет врач, пломбируя ваш зуб, и зависит ответ на наш главный вопрос — через сколько можно есть после пломбирования зуба. Поэтому для того, чтобы мы понимали рамки дозволенного, нам нужно узнать, какие же виды пломб сегодня существуют.

Виды пломб

Как вы уже догадались, современный спектр стоматологических материалов для лечения зубов очень широк и охватывает как старые, так и новые подходы. В них входят:

• пломбы из цемента;
• пломбы из металлического сплава;
• временные пломбы;
• световые пломбы.

Виды пломб: амальгама и цементная

Старожилы кабинетов лечения ротовой полости помнят в основном пломбы из цемента. Каким бы странным сегодня нам это не казалось, но всего 15-20 лет назад их устанавливали очень часто. Есть после пломбы из цемента врачи не разрешали не менее двух-трех часов, потому что она была слишком хрупкой и склонной к истиранию. Смысла обманывать доктора у вас не было. Не выдержав указанный промежуток времени, мы могли попросту ее повредить, и тогда пришлось бы повторять процедуру оздоровления еще раз. Ставила такие пломбы вся страна, поэтому в нашей памяти так четко отложились такие сроки запрета.

Какие есть нюансы?

После установки пломбы из особого сплава, который называется амальгама, есть и пить также нельзя примерно 2 часа. Причина такого длительного ограничения времени приема пищи кроется также в особенностях материала. Амальгама получается после смеси металла со ртутью, поэтому требуется время для качественной усадки пломбы на зуб. Сразу кушать после пломбирования зуба этим сплавом не рекомендуется еще и из-за того, что он достаточно токсичен. Кстати, этот фактор сыграл ключевую роль в том, что современные стоматологи все чаще отказываются работать с ним при пломбировке. Но плюсом остается то, что после этой пломбы можно есть красящие продукты практически в первый день и она не изменит свой цвет.

Временная — какая она

Что же касается временной пломбы, то она устанавливается на период от нескольких дней до нескольких месяцев. Это необходимо, чтобы за некоторый срок обезопасить зуб от попадания пищи и внешних воздействий: воспаления корней или удаления нерва с помощью мышьяка.

Временная пломба в зубе ставится на 1-3 недели

После установки временной пломбы советуют выждать все те же два-три часа, а только потом принимать пищу и пить.

Есть после временной пломбы советуют мягкую и жидкую пищу, потому что она наименее травматична. А вот от орехов, сухариков и прочей жесткой пищи следует воздержаться. Почему нельзя есть твердую пищу? Дело в том, что материал, из которого сделана защита вашего зуба, очень непрочный и не рассчитан на серьезную нагрузку. В конце концов, временная пломба будет поставлена ненадолго, поэтому вам будет несложно ограничивать себя в подобных продуктах.

Особенности светового типа пломб

Световая пломба – настоящий прорыв в современной стоматологической науке. Иногда ее еще называют фотополимерной. Причина такого названия кроется в способе затвердевания пломбы. Она не сможет застыть просто от времени. Для ее фиксации и усадки врачу необходимо воспользоваться особой лампой, которая излучает ультрафиолет. Только под воздействием этого особого света специальные светоотверждаемые элементы начнут свою работу и пломба станет твердой. Поэтому в каждом современном кабинете зубного врача вы найдете необычный прибор, помогающий закреплять этих зубных защитников. Пломбирующий доктор направит его на зуб, и свет начнет свою работу.

Процедура довольно быстрая, но вопрос, сколько времени нельзя есть после нее, все равно будет вас волновать. Задайте его доктору и он объяснит вам, что благодаря тому, что под воздействием лампы материал затвердевает менее, чем за минуту, вам уже сразу можно есть после установки световой пломбы, и не ждать 2 часа. И это не единственное достоинство фотополимера, ведь это один из самых эстетичных материалов — его используют для лечения передних зубов. Помимо этого, световые пломбы очень прочны, поэтому их можно устанавливать и на жевательные зубы. И не менее важный плюс — у этого изделия долгий срок службы – не менее пяти лет.

Светоотверждающая (фотополимерная) пломба

Что еще нужно знать, если вы решились запломбировать зуб?

Каждый из описанных материалов имеет свои достоинства и недостатки. Выбор материала зависит исключительно от вас. Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом перед процедурой лечения и он подскажет, какая именно пломба может быть установлена вам на сегодняшний момент.

Поврежденная пломба в зубе

1. После установки пломбы советуют спросить доктора, через сколько можно кушать, чтобы не повредить ее. Обычно покушать разрешают спустя два или того больше — три часа, но теперь вы знаете, что то, сколько не есть после световой пломбы, зависит от разных факторов (2 часа, иногда больше). Сегодня уже существуют материалы, которые не требуют подобной выдержки времени.
2. Не забудьте уточнить что есть можно, а что нельзя. Уточните, через сколько времени можно есть твердую пищу, потому что ею вы можете навредить своим зубам. Иногда после пломбирования на протяжении нескольких суток приходится употреблять только мягкие продукты. Но эти жертвы стоят здоровья вашей полости рта.
3. Постарайтесь насколько это возможно запомнить время, когда вам поставили пломбу. Это поможет лучше сориентироваться в ограничениях.
4. Чтобы после того как все манипуляции будут закончены, вы не испытывали чувство голода, советуют съесть достаточное количество пищи перед процедурой пломбирования. Пейте большое количество жидкости, так как поход к стоматологу у многих людей провоцирует стрессовое состояние, которое можно сгладить, заранее позаботившись о водном балансе организма.
5. Если вы находитесь в положении на ранних сроках беременности — не забудьте сообщить об этом врачу. Он проконсультирует вас о том, можно ли выбрать тот материал для пломбирования, который вам понравился. Обычно в таких случаях рекомендуют остановиться на фотополимерном варианте, так как эти пломбы наименее токсичны для организма.
6. Уточните, что из красящих продуктов (чай, кофе, свекла и т.д.) можно, а что нельзя употреблять в первые дни поле установки, чтобы с пломбой ничего не случилось, потому что некоторые материалы — фотополимер, очень чувствителен к окрашиванию в первое время.

   Нельзя и курить после пломбирования

Подведем итоги

С каждым годом медицинская наука двигается все дальше вперед и нам становятся известны все новые и новые стоматологические материалы. Какой из них выбрать – исключительно ваше дело. Но перед тем как осуществить процедуру, проконсультируйтесь с врачом, взвесьте все за и против каждого из доступных материалов. Сколько нельзя есть после установки специальных материалов в ротовую полость, будет зависеть от каждого индивидуального случая. Будьте здоровы!

Что я могу есть после лечения фтором?

Время приема пищи — часто задаваемый вопрос для пациентов в стоматологическом кресле. Когда вы посещаете стоматолога для регулярной чистки и осмотра, ваш гигиенист может нанести фторсодержащий лак или попросить вас промыть его фторидным ополаскивателем. Если они это сделают, они сообщат вам о любых ограничениях, которым необходимо следовать, когда вы покинете офис.

Прием пищи сразу после чистки зубов

После уборки ждать не нужно.Часто пациенты приходят во время обеденного перерыва, поэтому, конечно, они захотят и должны поесть относительно вскоре после чистки зубов. Чтобы избежать какой-либо чувствительности, лучше избегать любых экстремальных температур. Горячие или холодные продукты могут иметь больший эффект, чем обычно, а хрустящие продукты также могут не ощущаться на деснах. Это нормальная реакция. Сразу после чистки зубы и десны могут быть более чувствительными, чем обычно. После того, как вы дали зубам и деснам несколько часов на восстановление, обязательно съешьте все горячие, холодные и хрустящие продукты, которые вам нравятся!

Средства для обработки фтором

Обработка фтором часто применяется для укрепления зубов, восстановления эмали и защиты от кариеса.Если ваш гигиенист применил какое-либо лечение фтором, он посоветует вам подождать не менее 30 минут, прежде чем есть или пить. Этот период ожидания позволяет фториду задержаться на зубах (хотя вы этого не увидите и не почувствуете!). Как правило, к тому времени, когда вы вернетесь в офис или в ресторан на обед или ужин, вы пройдете 30-минутную отметку. Вы все равно захотите знать, что вы едите. Прочтите несколько советов о том, что есть сразу после чистки зубов.

Что есть после уборки

Как мы упоминали ранее, сразу после чистки зубов перед употреблением следует подумать о некоторых продуктах. Некоторые из этих продуктов включают следующие:

• Горячий
• Холодный
• липкий
• Хрустящий
• Пряный
• Цитрусовый

Хотя это может показаться ограничительным, особенно если вы относитесь к тем пациентам, которые используют обеденный перерыв для посещения стоматолога, ваши зубы более чувствительны, чем обычно.Салат или не слишком хрустящий сэндвич, йогурты, яйца и сыр — все это станет отличным обедом после уборки!

Также избегайте сладких напитков и напитков, которые могут испачкать зубы. Следует отказаться от кофе, чая и газированных напитков. Постарайтесь использовать воду комнатной температуры в течение как минимум пары часов после чистки зубов.

Подробнее о лечении фтором: чувствительность зубов и лечение фтором

Причины, симптомы, продукты, которых следует избегать, и лечение

Синдром демпинга часто встречается после операций на желудке.Это группа симптомов, которые могут возникнуть в результате удаления части желудка или другой операции на желудке. Симптомы варьируются от легких до тяжелых и часто со временем проходят. Хотя поначалу демпинг-синдром может вас настораживать, он не опасен для жизни. Вы можете контролировать это, внося изменения в то, что и как вы едите. Контролируя демпинг-синдром, вы также откажетесь от продуктов, от которых вы набираете вес.

Причины демпингового синдрома

После операции на желудке может быть сложнее регулировать движение пищи, которая слишком быстро попадает в тонкий кишечник.Употребление определенных продуктов повышает вероятность демпингового синдрома. Например, рафинированный сахар быстро поглощает воду из организма, вызывая симптомы. Симптомы также могут возникать после употребления молочных продуктов и некоторых жиров или жареной пищи.

Синдром демпинга: симптомы ранней фазы

Ранняя фаза демпинга может произойти примерно через 30-60 минут после еды. Симптомы могут длиться около часа и могут включать:

• Чувство сытости даже после небольшого количества еды
• Спазмы или боль в животе
• Тошнота или рвота
• Сильная диарея
• Потоотделение, покраснение или головокружение
• Учащенное сердцебиение

Демпинг-синдром: причины ранней фазы

Симптомы ранней фазы возникают из-за того, что пища быстро «сбрасывается» в тонкий кишечник.Это может быть связано с такими факторами:

• Тонкая кишка растягивается.
• Вода, выведенная из кровотока, попадает в тонкий кишечник.
• Гормоны, выделяемые из тонкого кишечника в кровоток, влияют на артериальное давление.

Синдром демпинга: симптомы поздней фазы

Поздняя фаза демпинга может произойти примерно через 1–3 часа после еды. Симптомы могут включать:

Синдром демпинга: причины поздней фазы

Симптомы этой поздней фазы могут возникать из-за быстрого повышения или понижения уровня сахара в крови.Причина этого быстрого колебания уровня сахара в крови может быть хуже, когда вы едите сладости или другие простые углеводы.

Если у вас еще не диагностирован демпинг-синдром и у вас спутанность сознания, головокружение, учащенное сердцебиение или обмороки, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Немедленно позвоните в службу 911.

Лечение демпингового синдрома

Многие люди считают, что принятие подобных мер значительно снижает симптомы демпинг-синдрома.

Продукты, которых следует избегать. Не ешьте сахар и другие сладости, например:

• Конфеты
• Сладкие напитки
• Пироги
• Печенье
• Выпечка
• Сладкий хлеб

Также избегайте молочных продуктов и алкоголя.И избегайте употребления твердой пищи и жидкости во время одного приема пищи. На самом деле, не пейте за 30 минут до и через 30 минут после еды.

Продукты питания . Чтобы облегчить симптомы, попробуйте следующие советы:

• Используйте пищевые добавки с клетчаткой, такие как псиллиум (Metamucil или Konsyl), метилцеллюлоза (Citrucel) или гуаровая камедь (Benefiber).
• Используйте заменители сахара, такие как Splenda, Equal или Sweet’N Low, вместо сахара.
• Употребляйте сложные углеводы, такие как овощи и цельнозерновой хлеб, вместо простых углеводов, таких как сладкие булочки и мороженое.
• Чтобы предотвратить обезвоживание, выпивайте более 4 чашек воды или других напитков без сахара, без кофеина и без газа в течение дня.

Как поесть. Вот еще несколько способов уменьшить симптомы демпинг-синдрома:

• Ешьте пять или шесть небольших порций или перекусов в день.
• Держите порции небольшими, например 30 грамм мяса или 1/4 стакана овощей.
• Нарежьте продукты на очень мелкие кусочки. Хорошо пережевывайте перед тем, как проглотить.
• Сочетайте белки или жиры с фруктами или крахмалом.(Например, сочетайте фрукты с творогом.)
• Прекратите есть, когда впервые почувствуете себя сытым.
• Пейте жидкости через 30–45 минут после еды.
• Лежание после еды может помочь предотвратить головокружение.

Когда обращаться к врачу по поводу синдрома демпинга

Очень важно справиться с синдромом демпинга, чтобы поддерживать хорошее питание и не терять слишком много веса. Поговорите со своим врачом о любых симптомах, которые у вас есть, и о том, что еще вы можете сделать.В некоторых случаях могут потребоваться лекарства или хирургическое вмешательство, чтобы помочь исправить симптомы демпинг-синдрома.

Безопасность пищевых продуктов при хранении | Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции

Консервы

Какова история консервирования?

Наполеон считается «отцом» консервного производства. Он предложил 12 000 французских франков каждому, кто сможет найти способ предотвратить порчу военных продовольственных товаров. Сам Наполеон вручил приз в 1795 году шеф-повару Николасу Апперту, который изобрел процесс упаковки мяса и птицы в стеклянные бутылки, укупорки их и погружения в кипящую воду.Сам того не осознавая, он стерилизовал их, останавливая бактериальную порчу и рост.

Эта военная тайна вскоре достигла Англии, где в 1810 году Питер Дюранс запатентовал использование металлических контейнеров для консервирования. Англичанин Уильям Андервуд переехал в Бостон и в 1821 году основал консервный завод. Это было началом консервного производства в Соединенных Штатах. Underwood (даже сегодня, торговая марка «ветчины с фаршем») — старейшая консервная компания Америки.

Как консервирование делает продукты стабильными?

Консервирование — это способ хранения продуктов в течение длительного времени.Это метод консервирования, при котором продукты помещаются в герметичные герметичные контейнеры и подвергаются тепловой обработке при температуре 250 ° F (121 ° C). Это уничтожает микроорганизмы и инактивирует ферменты. Когда пища остывает, образуется вакуумное уплотнение, предотвращающее проникновение новых бактерий. Поскольку пища в контейнере коммерчески стерильна, она не портится. Однако после открытия контейнера бактерии могут проникнуть в пищу и начать расти в ней. Любые неиспользованные порции должны быть охлаждены в чистых контейнерах.

Консервы содержат свинец?

Консервная промышленность в Соединенных Штатах прекратила использование банок с припоем, припаянных свинцом в 1991 году. В 1995 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов издало окончательное правило, запрещающее использование свинцового припоя во всех пищевых банках, включая импортные продукты. Металлические банки, которые изготавливаются из листовой стали, иногда с покрытием из олова, теперь привариваются закрытыми по швам. Внутренняя часть банки также может иметь защитное покрытие из эмали или винила.

Сохранятся ли коммерческие консервы вечно?

Коммерческое консервирование производится в строго контролируемых условиях — тщательная санитария, необходимое время и температура под давлением, но все же существуют ограничения на срок хранения продуктов.Есть несколько факторов, ограничивающих срок хранения консервов. Во-первых, банки со временем могут ржаветь. Несчастные случаи при транспортировке, когда банки падают и вмятины или раздавливаются, также вызывают проблемы с контейнерами.

Тогда есть коррозия. Во всех продуктах питания, но особенно в продуктах с высоким содержанием кислоты, таких как консервированные помидоры, природные химические вещества в пище постоянно вступают в реакцию с емкостью. Через несколько лет это может вызвать изменения вкуса и текстуры и, в конечном итоге, снизить пищевую ценность пищи.

Высокие температуры (более 100 ° F) вредны и для консервов.Риск порчи резко возрастает при повышении температуры хранения. На самом деле консервы, предназначенные для использования в тропиках, производятся специально.

Храните консервы и другие продукты длительного хранения в прохладном сухом месте. Никогда не кладите их над плитой или рядом с ней, под раковиной, в сыром гараже или подвале или в любом месте, подверженном воздействию высоких или низких температур. Лучше всего при температуре ниже 85 ° F. Проверяйте кладовую каждые несколько недель и используйте консервы, которые некоторое время были у вас под рукой.Не покупайте выпуклые, ржавые, протекающие или сильно помятые банки.

Можно ли после открытия консервов хранить в холодильнике неиспользованные продукты в банке?

Да. Неиспользованные порции консервов можно хранить в банке в холодильнике, но для сохранения оптимального качества и аромата поместите неиспользованную часть в стеклянный или пластиковый контейнер для хранения.

Все ли консервированные ветчины стабильны при хранении?

Некоторые консервированные ветчины стабильны при хранении и могут храниться в кладовой до 2–5 лет при комнатной температуре.Эти окорока обычно имеют размер не более 3 фунтов. Они были обработаны для уничтожения всех вызывающих порчу бактерий и патогенных организмов, таких как Clostridium botulinum , Salmonella и Trichinella spiralis . Продукт не содержит микроорганизмов, способных расти при обычных комнатных температурах. Однако хранение при необычно высокой температуре — выше 50 ° C (122 ° F) — может привести к размножению безвредных термофильных бактерий, а также к набуханию или прокисанию продукта. В таком случае его нельзя есть.

Консервы ветчины, купленные в холодильнике и имеющие на этикетке маркировку «Хранить в охлажденном состоянии», небезопасно хранить при комнатной температуре. Ветчина этого типа обрабатывалась при температуре / времени, достаточной для уничтожения Trichinella spiralis . Однако обычный процесс приготовления этого продукта не уничтожит споры Clostridium botulinum и Clostridium perfringens , если они присутствуют на сырой ветчине перед консервированием. Эти два бактериальных патогена могут расти, если скоропортящиеся консервированные ветчины не хранить в холодильнике.Следовательно, употребление этих консервированных ветчин может привести к болезням пищевого происхождения. Консервированные ветчины «Хранить в холодильнике» также не свободны от бактерий порчи, которые со временем могут размножаться. Такие окорока можно хранить в холодильнике от 6 до 9 месяцев.

Насколько безопасно употреблять ржавые консервы?

Выбросьте сильно заржавевшие банки. В сильно заржавевших банках могут быть крошечные отверстия, через которые могут проникнуть бактерии. Поверхностная ржавчина, которую можно удалить пальцем или салфеткой

Безопасно ли употреблять еду из помятых консервных банок?

Если банка с едой имеет небольшую вмятину, но в остальном находится в хорошем состоянии, пища должна быть безопасной для употребления.Выбросьте банки с глубокими вмятинами. Глубокая вмятина — это та, в которую можно положить палец. У глубоких вмятин часто есть острые края. Острая вмятина на верхнем или боковом шве может повредить шов и позволить бактериям проникнуть в банку. Выбросьте любую банку с глубокой вмятиной на любом шве.

Безопасно ли использовать случайно замерзшие банки?

Банки с едой, которые случайно замерзли, например, оставленные в машине или подвале при минусовой температуре, могут вызвать проблемы со здоровьем. Замороженные банки могут разбухать, потому что продукты внутри расширяются при замораживании.Однако банки могут набухать из-за заражения Clostridium botulinum или микроорганизмами, вызывающими порчу. Не используйте вздутые банки; выбросьте их.

Также выбрасывайте замороженные банки, которые не набухли, но были разморожены при 40 ° F или выше. Размороженные и повторно замороженные банки небезопасны.

Не разморозившуюся банку можно безопасно разморозить в холодильнике и использовать. Если консервы все еще заморожены, дайте целой банке разморозиться в холодильнике, прежде чем открывать.Если продукт не выглядит и / или пахнет ненормальным, выбросьте его. Не пробуйте!

Если продукт выглядит и / или пахнет нормально, сразу же тщательно готовьте его содержимое, кипятя в течение 10–20 минут. На высоте менее 1000 футов кипятите продукты в течение 10 минут. Добавьте дополнительную минуту кипения для каждой дополнительной высоты 1000 футов (например, на высоте 3000 футов кипятите в течение 12 минут). Шпинат и кукурузу нужно варить 20 минут на любой высоте. Это связано с высокой плотностью этих овощей.Затем продукты можно охлаждать или замораживать для дальнейшего использования.

Если банка шипит при открытии, безопасна ли пища для употребления в пищу?

Некоторые банки издают шипящий звук при открытии, потому что они находятся в вакуумной упаковке, а шум является результатом давления воздуха. Это совершенно нормально. Однако, если банка громко шипит или содержимое резко вырывается из банки при открытии, это может указывать на то, что еда небезопасна. Не пробуйте и не используйте такую ​​пищу. Поместите банку и ее содержимое в тяжелый мешок для мусора.Закройте и поместите пакет в обычный мусорный контейнер или закопайте его на ближайшей свалке.

Означают ли кристаллы в консервированных продуктах, что еда небезопасна?

Консервы из морепродуктов иногда содержат небольшие фрагменты стеклянной субстанции. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), эти кристаллы не представляют опасности для потребителей. Химически известные как фосфат магния и аммония, обычно называемые «струвитом», кристаллы могут образовываться из определенных природных компонентов рыбы или моллюсков после того, как они коммерчески консервированы.

Чем опасен ботулизм в консервах?

Токсин или яд, вырабатываемый бактериями Clostridium botulinum ( C. botulinum ), очень редко представляют собой очень серьезную опасность для консервов. Ботулизм — это смертельное пищевое отравление. Бактерии ботулизма — палочки в форме под микроскопом — лучше всего растут в анаэробных (отсутствие кислорода) условиях. Так как процесс консервирования вытесняет воздух из пищи, бактерии C. botulinum могут найти неправильно обработанные или минимально обработанные консервы хорошим местом для роста и производства токсина.Под угрозой оказались малокислотные овощи, такие как стручковая фасоль, кукуруза, свекла и горох, которые могли собрать спор C. botulinum из почвы.

Споры ботулизма термостойки, могут выжить в продуктах, подвергшихся неправильной или минимальной обработке, и их трудно уничтожить. В то время как высокие температуры приготовления убивают нормальный организм C. botulinum , для уничтожения спор требуются еще более высокие температуры. Вот почему консервирование продуктов с низким содержанием кислоты производится в автоклаве.Если споры не уничтожены в процессе консервирования, они могут снова стать нормальными клетками и производить смертельный токсин.

Если вы съедите пищу, загрязненную C. botulinum , симптомы проявятся через 12–48 часов. Яд поражает нервную систему, вызывая двоение в глазах, опущенные веки, проблемы с глотанием и затрудненное дыхание. Без лечения пациент может умереть от удушья — нервы перестают стимулировать дыхание. Существует антитоксин, который снизил количество смертей от ботулизма, но пациенты могут по-прежнему страдать от повреждения нервов, и выздоровление часто идет медленно.

Чтобы избежать ботулизма, внимательно осматривайте любые подозрительные консервы. Риск возрастает, если контейнеры консервировались дома без соблюдения безопасных процедур консервирования. Никогда не используйте еду из контейнеров, на которых указаны возможные предупреждения ботулизма — протекающие, вздутые или сильно помятые банки; треснувшие банки или банки с неплотными или вздутыми крышками; консервы с неприятным запахом; молочные жидкости, окружающие овощи, которые должны быть прозрачными; или любой другой контейнер, из которого при открытии брызгает жидкость. Даже не пробуйте еду!

Осторожно выбрасывайте подозрительные консервы.Вы же не хотите, чтобы животные, дети или кто-либо еще, копаясь в мусоре, заболели. Дважды упакуйте банки в плотно закрытые полиэтиленовые пакеты. Затем поместите их в мусорное ведро (мусор, не подлежащий переработке) вне дома.

Каковы меры предосторожности при употреблении домашних консервов?

Риск ботулизма выше для консервированных в домашних условиях продуктов, которые не были обработаны с соблюдением правил безопасного консервирования. Если возможно, что произошло какое-либо отклонение от методов, одобренных Министерством сельского хозяйства США, для предотвращения риска ботулизма малокислотные и томатные продукты следует кипятить в кастрюле перед употреблением, даже если вы не обнаружите признаков порчи.На высоте менее 1000 футов кипятите продукты в течение 10 минут. Добавьте дополнительную минуту кипячения на каждые дополнительные 1000 футов высоты. Однако это не предназначено для использования в качестве рекомендации для употребления пищевых продуктов, которые, как известно, значительно недостаточно переработаны в соответствии с действующими стандартами и рекомендованными методами. Это не гарантия того, что все возможные дефекты и опасности, связанные с использованием нерекомендуемых методов, могут быть устранены с помощью этого процесса кипячения. Рекомендуется употреблять только малокислотные и томатные продукты в соответствии с процедурами, описанными в Полном руководстве USDA по домашнему консервированию, , которое можно найти по адресу http: // nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.htm. Фрукты, правильно консервированные в домашних условиях, никогда не нуждались в 10-минутном кипячении.

Требуется ли датирование продуктов длительного хранения федеральным законом?

За исключением детских смесей и некоторых видов детского питания, датировка продукта — с указанием даты «годен до», «до продажи» или «годен до использования» — не требуется федеральными постановлениями. Знакомства для качества, а не для безопасности. Однако, если используется календарная дата, она должна выражать месяц и день месяца (и год в случае продуктов длительного хранения и замороженных продуктов).Если отображается календарная дата, рядом с датой должна быть фраза, объясняющая значение этой даты, например «продать до» или «использовать до». Хотя в Соединенных Штатах не существует единой или общепринятой системы датирования продуктов питания, датирование некоторых продуктов требуется более чем в 20 штатах. Продукт длительного хранения можно безопасно использовать после истечения срока годности. Продукты с указанием срока годности, хотя и безопасны, могут оказаться неприемлемого качества после даты окончания срока годности.

Что означают коды на банках?

Банки

должны иметь код упаковки, чтобы можно было отслеживать товар в межгосударственной торговле.Это позволяет производителям обновлять свои запасы, а также находить свои продукты в случае отзыва. Эти коды, представленные в виде серии букв и / или цифр, могут относиться к дате или времени изготовления. Они не предназначены для интерпретации потребителем как «срок годности». Нет ни одной книги или веб-сайта, которые рассказывали бы, как переводить коды в даты; однако вы можете связаться с производителем для получения дополнительной информации. На банках также могут отображаться «открытые» или календарные даты. Обычно это финики, которые лучше всего использовать для достижения максимального качества.

Как правильно питаться после инсульта

После инсульта многое в вашей жизни может измениться, в том числе и диета. Изменение способа питания может снизить риск повторного инсульта. Здоровая диета также гарантирует, что ваше тело получает питательные вещества, необходимые для поддержки неврологического и физического исцеления.

«Практически в любых обстоятельствах полезно пересмотреть то, что вы едите, и свой образ жизни после инсульта», — говорит Джордан Чен, врач-диетолог из кардиологической и сосудистой клиники (HAVC) в Манхэттене, штат Канзас.Чен отмечает, что диета и физические упражнения человека являются одними из основных факторов, способствующих сердечно-сосудистым заболеваниям (ССЗ) и инсульту, и что забота о здоровье сердца в целом является важным фактором снижения риска инсульта.

«Мы можем установить стент в артерии, но это временная мера, которая должна сочетаться с изменением образа жизни, чтобы предотвратить повторение не только инсульта, но и сердечных заболеваний», — говорит Эндрю М. Фриман, доктор медицины, директор по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и здоровье в Национальном еврейском здравоохранении в Денвере и сопредседатель группы по питанию и образу жизни Американского колледжа кардиологов, который отмечает, что сердечные заболевания и инсульт тесно связаны.

И Чен, и доктор Фриман рекомендуют людям следовать основным правилам питания, основанным на средиземноморских и диетических подходах к остановке гипертонии (DASH), чтобы обеспечить наилучшее общее состояние здоровья и снизить риск повторного инсульта. По данным Американской ассоциации по инсульту (ASA), диета DASH была специально разработана для снижения высокого кровяного давления — единственного самого большого фактора риска возникновения инсульта. Обе диеты включают большое количество свежих овощей, фруктов, орехов, фасоли, бобовых, рыбы и птицы в умеренных количествах, а также очень мало порций обработанных пищевых продуктов, молочных продуктов, красного мяса и сладостей.Американская кардиологическая ассоциация (AHA) признает, что как средиземноморский, так и DASH-способ питания могут иметь большое влияние на риск инсульта.

«Самое главное, что нужно сократить, — это сахар, соль, продукты с высокой степенью переработки, насыщенные и трансжиры, жареные продукты, а также закуски», — говорит Чен, имея в виду упакованные закуски, в том числе крендели и чипсы. .

Вот несколько советов о том, что есть и чего избегать, чтобы выздороветь после инсульта.

Ешьте цельные, в основном растительные продукты и много овощей

Цельные продукты — это те продукты, которые находятся в максимально близком к своему естественном состоянии, когда они попадают на вашу тарелку.Фрукты, овощи, орехи, семена, бобы, рис и рыба являются хорошими примерами цельных продуктов, — говорит Фриман, добавляя, что при выборе овощей выбирайте больше листовой зелени, спаржи, перца, лука, моркови, брюссельской капусты и т. Д. другие некрахмалистые овощи вместо картофеля и кукурузы. Он также говорит, что нужно быть осторожным с начинкой для овощей.

«Если вы собираетесь есть салаты и покрывать их беконом и голубым сыром, это сводит на нет их пользу для здоровья», — говорит Фиман. Вместо этого попробуйте добавлять в салаты уксус, в том числе бальзамический, и подумайте о добавлении орехов или семян, чтобы блюдо из листовой зелени оставалось полезным.

СВЯЗАННЫЙ: Загруженный салат из капусты с бальзамическим рецептом винегрета

Избегайте обработанных продуктов, соли и сахара

Обработанные продукты — противоположность цельным продуктам. Эти продукты обычно поставляются расфасованными и включают в себя такие варианты, как хлопья, крекеры, определенные виды хлеба, чипсы и обработанные мясные продукты, такие как мясо для завтрака и бекон.

Обработанные продукты обычно содержат много сахара и соли, которые могут способствовать образованию бляшек, которые могут вызвать ишемический инсульт, — говорит Чен.Она рекомендует редко есть сладкие продукты, такие как десерты и выпечку, и заменять сладкие напитки водой — напитки с добавленным сахаром являются единственным крупнейшим источником сахара в американском рационе, по данным Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), половина взрослого населения Америки пьет хотя бы один сладкий напиток в любой день.

Одно исследование калифорнийских учителей, опубликованное в мае 2020 года в журнале Американской кардиологической ассоциации , показало, что женщины, употреблявшие один или несколько сладких напитков, в том числе газированные, энергетические или спортивные напитки, а также фруктовый сок с добавлением сахара, — были на 20 процентов более подвержены инсульту, чем женщины, которые редко пили сладкие напитки.Избыток сахара вызывает увеличение веса и диабет 2 типа, которые являются факторами риска инсульта. На самом деле, по данным Американской диабетической ассоциации, вероятность инсульта у людей с диабетом в 1,5 раза выше, чем у людей, не страдающих этим заболеванием.

Еще одним фактором риска инсульта является высокое кровяное давление, а соль напрямую связана с повышенным кровяным давлением, согласно AHA. AHA рекомендует потреблять не более 2300 миллиграммов (мг) натрия в день, и это может быстро накапливаться, особенно если вы едите много расфасованных продуктов или обработанного мяса.Выбор цельных продуктов вместо полуфабрикатов и приправы блюд травами, специями или цитрусовыми вместо соли — хороший способ сократить потребление натрия.

Чен говорит, что не обманывайтесь хлебом и крекерами с надписью «цельнозерновой», которая, по ее словам, может быть ошибочно принята за полезные продукты, но на самом деле часто содержит добавки, соль и сахар.

СВЯЗАННЫЙ: 11 Освежающие альтернативы газировке

Ешьте больше бобовых

Бобовые — класс овощей, в который входят бобы, чечевица и горох, — отличительная черта как DASH, так и средиземноморской диеты.Оба являются отличными источниками белка, витаминов и минералов и с низким содержанием жира, объясняет Фриман, добавляя, что «американцы почти не едят бобовые, но они связаны со всеми видами положительной пользы для здоровья».

По данным Mayo Clinic, бобовые обычно содержат мало жира и много фолиевой кислоты, калия, железа и магния. Они также не содержат холестерина и содержат большое количество клетчатки. Попробуйте приготовить бургеры из черной фасоли или нута или добавить бобовые в супы и рагу.

СВЯЗАННЫЙ: 10 неожиданных способов использования черной фасоли

Ешьте рыбу и птицу вместо красного мяса

Исследования показывают, что употребление растительной диеты или диеты, включающей рыбу, но без мяса, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. В одном исследовании, опубликованном в сентябре 2019 года в British Medical Journal , исследователи оценили почти 50 000 человек в Великобритании. Команда исследователей изучала, как диета влияет на риск ишемической болезни сердца, фактора, который может вызвать инсульт и сердечный приступ.Они обнаружили, что у вегетарианцев и тех, кто ел рыбу, но не мясо, вероятность развития ишемической болезни сердца на 13 процентов ниже, чем у мясоедов.

Рыба содержит так называемые полезные жиры — ненасыщенные жиры, которые включают мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые считаются полезными для сердца. «Нежирное мясо — это нормально, — говорит Чен. «Если вы это сделаете, попробуйте съесть небольшое количество рыбы и курицы, но лучше, чтобы большую часть вашей тарелки составляли овощи».

Избегайте насыщенных жиров и закуски из семян и орехов

По словам Фримена, здоровая диета должна избегать насыщенных жиров и ограниченного количества жиров в целом: «Когда они действительно входят в рацион, жиры следует включать в небольших количествах. орехов, оливкового масла и канолы, если это необходимо », — говорит Фриман, который рекомендует получать кальций из капусты, шпината и брокколи вместо жирных молочных продуктов, которые также содержат много насыщенных жиров.

Насыщенные жиры повышают уровень холестерина, что повышает риск инсульта, — объясняет он. Национальная медицинская библиотека США рекомендует получать не более 10 процентов ежедневных калорий из насыщенных жиров. Исходя из стандартной диеты в 2000 калорий, это составляет от 16 до 20 граммов (г) насыщенных жиров. Для справки: один ломтик бекона содержит примерно 9 г насыщенных жиров, поэтому всего две полоски бекона могут подтолкнуть вас к превышению дневного лимита здоровой пищи.

Кокосовое масло, пальмовое масло, красное мясо и молочные продукты также богаты насыщенными жирами, — говорит Чен.«Употребление мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров из рыбы, авокадо, орехов и семян будет намного лучше для вашего сердца», — говорит она.

Что делать, если у вас проблемы с питанием после инсульта

Чен также отмечает, что у некоторых людей могут возникнуть трудности с жеванием или глотанием после инсульта. В таких случаях Чен советует сотрудничать со своим врачом, дефектологами и диетологами, чтобы выработать для вас правильную консистенцию продуктов, чтобы вы не страдали от недоедания. Согласно исследованию, опубликованному в декабре 2018 года в журнале Neurocritical Care , недостаточность питания у выживших после инсульта варьируется, но, как считается, составляет около 20 процентов.По ее словам, в некоторых случаях хорошим вариантом могут быть смузи, богатые овощами и фруктами с низким содержанием сахара. Чен также рекомендует жарить или готовить овощи на пару, чтобы сделать их мягче и легче пережевывать, и тушить мясо по той же причине.

Дополнительная информация Кейтлин Салливан.

Морской леопард | National Geographic

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

1/2

1/2

Морской леопард, сфотографированный в зоопарке Таронга в Сиднее, Австралия

Морской леопард, сфотографированный в зоопарке Таронга в Сиднее, Австралия

Фотография Джоэла Сартора, National Geographic Common Photo Ark

Название:

Леопардовый тюлень

Научное название:

Hydrurga leptonyx

Тип:

Млекопитающие

Диета:

Плотоядное животное

Диета:

Плотоядное животное

9000 Дикие животные

9000 Дикие животные 9000 15 лет

Размер:

10-11.5 футов

Вес:

До 840 фунтов

Рост относительно человека ростом 6 футов:

Статус Красного списка МСОП:?

Наименее опасные

Наименее опасные Вымершие

Текущая динамика численности населения:

Неизвестно

Морской леопард назван в честь его черной пятнистой шерсти. Рисунок похож на рисунок знаменитой большой кошки, хотя шерсть тюленя серого, а не золотистого цвета.

Навыки хищников

Этого тюленя иногда называют морским леопардом, и его сходство не ограничивается кожей. Как и их кошачьи тезки, морские леопарды — жестокие хищники. Это самые грозные охотники из всех тюленей и единственные, кто питается теплокровной добычей, например, другими тюленями. Морские леопарды используют свои мощные челюсти и длинные зубы, чтобы убивать более мелких тюленей, рыбу и кальмаров.

Эти эффективные хищники обитают в холодных антарктических и субантарктических водах, где они также поедают пингвинов.Они часто ждут под водой возле шельфового ледника и ловят птиц, как только они входят в воду после прыжка со льда. Они также могут подойти к морским птицам, отдыхающим на поверхности воды, и схватить их челюстями.

Моллюски — гораздо менее опасная добыча, но все же важная часть рациона морского леопарда.

По сравнению с другими тюленями

Морские леопарды — это тюлени без ушей. У них длинное тело (от 10 до 11,5 футов) и удлиненная голова. Как и большинство других тюленей, морские леопарды изолированы от холодной воды толстым слоем жира, известного как ворвань.

Хотя морской леопард известен своей шерстью, в коммерческих целях на него не охотятся ради шкуры, как на его родственников морского котика.

WATCH: Leopard Sea Underwater Food Fight

Мы знаем, что морские леопарды — большие, грозные хищники, но что именно они делают ниже ватерлинии, долгое время оставалось загадкой. Но теперь, благодаря грантополучателю National Geographic Дугласу Краузе, мы получаем возможность заглянуть под воду в хищную жизнь морских леопардов, а сражения тюленей с тюленями — это зрелище.

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Хранение варенья и желе из домашних консервов

Q: Как долго я могу хранить домашние джемы и желе на полке?

О: Для достижения наилучшего качества рекомендуется использовать все домашние консервы в течение года. Большинство домашних джемов и желе, приготовленное по проверенному рецепту и обработанное в консервном банке в течение рекомендованного времени, следует сохранять лучшее качество и вкус в течение рекомендованного периода времени до одного года.Все домашние консервы должны быть хранить в прохладном, темном, сухом месте, при температуре от 50 до 70 ° F. Однако через длительные периоды времени цвет, вкус, текстура и содержание питательных веществ в домашних консервированных джемах и желе неизбежны. Типичный фруктовый джем или желе с полным содержанием сахара должны быть безопасными для употребления в пищу, если крышка банки остается неповрежденной, а продукт виден без видимых признаков порчи из-за плесени или дрожжей.

Дополнительная литература о переработке джемов и желе и хранении домашних консервов:
http: // www.uga.edu/nchfp/how/general/storing_canned_foods.html
http://www.uga.edu/nchfp/how/general/how_canning_preserve_foods.html
http://www.uga.edu/nchfp/publications/uga/ uga_processing_j_j.pdf

Некоторые джемы и желе могут иметь более короткий срок хранения, чем другие, для обеспечения оптимального качества. Например, более светлые джемы и желе могут заметно потемнеть быстрее, чем другие, и не будут оставаться привлекательными для целый год. Хотя это не является проблемой безопасности, это может снизить внешнюю привлекательность продукта для много людей.Тип используемых фруктов со временем также повлияет на другие качественные характеристики.

Джемы и желе с пониженным содержанием сахара могут быстрее испортиться по цвету и текстуре, так как они не полностью заполнены. консервантные эффекты сахара. Некоторые фрукты могут темнеть быстрее, если в них будет меньше сахара. Изменения вкуса, которые происходят со временем, становятся более очевидными, если они обычно маскируются сахаром.

Джемы и желе из морозильной камеры / холодильника — это особая категория продуктов, которые необходимо хранить в в холодильнике (обычно до 3 недель) или замороженном на срок до года.

Всегда рекомендуется внимательно осматривать все консервированные в домашних условиях банки с продуктами на предмет признаков порчи. перед открытием и едой. Если на банке с вареньем или киселем есть плесень или признаки другой порчи, выбросить все содержимое банки или контейнера. Перейдите по ссылкам ниже, чтобы получить дополнительную информацию о проверка герметичности банок при первой обработке джема и желе, а затем определение испорченных продуктов на складе:
http://www.uga.edu/nchfp/how/general/cooling_jars_test_seals.html
http://www.uga.edu/nchfp/how/general/identify_handle_spoiled_canned_food.html

Q: Как долго я могу хранить домашние джемы и желе после того, как открою их?

О: Открытые домашние джемы и желе следует хранить в холодильнике при температуре 40F или ниже. Обычный вареные джемы и желе с добавлением пектина и сахара лучше всего хранить в холодильнике в течение 1 месяца после открытие. Они могут длиться дольше в зависимости от конкретного продукта и способа его использования.Ожидаемый срок хранения будет сокращен, если контейнер будет часто открываться и / или храниться при комнатной температуре в течение длительного времени. время во время использования. При каждом использовании вы можете переложить необходимое количество джема или желе в миску. и быстро замените банку в холодильнике — это обеспечит минимальное воздействие источников микробов. загрязнение во время использования. Регулярно проверяйте контейнер во время хранения на предмет каких-либо признаков порчи, таких как плесени, дрожжей и посторонних запахов (включая запах брожения, дрожжей или алкоголя) после открытия.Отказаться все содержимое контейнера, если они обнаружены.

Спреды с низким содержанием сахара или без добавления сахара могут иметь более короткий срок хранения в холодильнике, чем спреды, приготовленные с использованием традиционное количество сахара. Естественные изменения вкуса фруктовой основы более заметны без сахар, чтобы их замаскировать; например, некоторые спреды с низким содержанием сахара со временем могут иметь более терпкий или кислый вкус. Светлые пасты также могут потемнеть быстрее, если добавить меньше сахара.

Замороженные замороженные продукты также должны храниться в холодильнике после размораживания, они сохранят только хорошее качество. от 3 до 4 недель после открытия.Они подвержены большему синерезису (мокнутие или отделение жидкости из геля), чем вареные джемы и желе.

Примечание. Для безопасного питания храните открытую банку с вареньем или желе в холодильнике до тех пор, пока они не будут съедены. и часто проверяйте его на наличие признаков порчи (например, рост плесени или дрожжей, а также посторонние запахи, в том числе ферментированные, спиртовые или дрожжевые запахи). Немедленно выбросьте продукт, если обнаружите какие-либо признаки порчи.

---

Этот документ был подготовлен Национальным центром консервирования домашней еды, октябрь 2005 г.

---

Можно ли есть мясо тюленя?

Некоторые животные настолько очаровательны, что нам больно есть их. Например, лань. Но такие сентиментальные привязанности могут быть непростыми. Возьмем, к примеру, проблему печати.

США и Европа запретили ввоз тюленей из-за того, что некоторые люди жестоко охотятся на животных. Что касается законов, то принять их было нетрудно. Самого упоминания о дубинке тюленей достаточно, чтобы у большинства людей перевернулось сердце. Но правительство Канады разрешает охоту на тюленей, заявляя, что это обеспечивает устойчивое и полезное мясо для многих арктических популяций, у которых нет другого источника питания.Что наиболее важно, он настаивает на том, что охоту на тюленей можно регулировать, чтобы обеспечить ее ответственное и гуманное поведение.

Владелец ресторана Au Cinquième Pêché в Монреале (название переводится как «пятый грех», что означает не охота на тюленей, а, по сути, обжорство), владелец шеф-повара Бенуа Ленгле категорически против охоты на тюленя только ради его шкуры. Другое дело, его мясо. Впервые он попробовал тюлень, когда один из его поваров вернулся с диких скалистых островов Мадлен с гренландским тюленем. (Между прочим, печать по-французски — это «фок», и она произносится именно так, как вы думаете.)

«Это было потрясающе», — говорит он о печати. «Текстура, вкус… он с высоким содержанием белка и имеет несколько соленый вкус. В нем нет жира, поэтому долго его готовить не получится.

Он подает тюленю татаки, только что обжаренное снаружи филе в паре с арбузным салатом. Он также готовит из него мясные закуски, включая прошутто и колбасу. А из тюленя получается прекрасный тартар, постный и легкий, как мягкая говядина с примесью моря.

«Мясо — горячая тема», — говорит Ленглет.«Представление о [охоте на тюленей] у нас не очень хорошее». Но не менее велика вероятность жестокого обращения с любыми животными, которых мы убиваем ради еды, отмечает он, добавляя, что у него тесные отношения со своими кормильцами. Он знает, откуда берется его мясо, что оно устойчиво и было убито гуманно. По его словам, популяция гренландского тюленя постоянно растет. И хотя он пребывает в критике («Я никого не заставляю есть это»), Ленглет увлечен информированием людей о восприятии мяса тюленя.

«Я хочу, чтобы люди открыли для себя это», — говорит он.«Туземцы едят его и жители Иль-де-ла-Мадлен. Это продукт нашего терруара ».

Это сезонное мясо, доступное с марта по сентябрь. Если вам удастся раздобыть мясо тюленя, шеф-повар Ленглет предлагает вам попробовать этот рецепт:

Рецепт тартара из тюленей

Обслуживает 2

Состав:

• 7 унций вырезки тюленя, нарезанной кубиками
• 1 чайная чашка Dulse (атлантические водоросли), мелко нарезанная
• 1 чайная ложка каперсов, молотых
• 1 чайная ложка мелко нарезанного лука-шалот
• сок 1 лимона
• соль, перец и табаско по вкусу

Направление:

.

No related posts.