Это пломбировочный материал, который полимеризуется (затвердевает) под действием УФ-излучения. Ультрафиолетовые лучи расщепляют основу фотопломбы до свободных радикалов, которые запускают процесс полимеризации композита. Стоматологи называют такие пломбы фотополимерными, светоотверждаемыми, светокомпозитными. В интернете также встречается название светодиодная пломба.

В современной стоматологии около 95% реставраций зубов осуществляется на базе пломбировочных материалов светового отверждения. Кроме пломбирования, фотополимеры широко применяются для изготовления композитных виниров, вкладок, шинирования зубов при лечении пародонтита, реставрации сколов керамики на коронках.

Виды световых пломб

Фотополимерные пломбы отличаются составом и областью применения.

Для художественных реставраций зоны улыбки

Композиты для эстетических реставраций включают наночастицы, которые лучше проникают в зубные ткани и имитируют природную эмаль. Для реставрации фронтальной зоны используются жидкие микро- и нанокомпозиты, которые позволяют врачу лучше моделировать форму передних резцов.

Световые пломбы на передние зубы отличаются повышенной прочностью, большим выбором оттенков, естественной прозрачностью. По внешнему виду полностью имитируют природную эмаль.

Для восстановления жевательных зубов

Глубокие полости моляров, премоляров требуют значительных затрат пломбировочного материала. Поэтому световые пломбы на жевательные зубы характеризуются большим размером частиц (макро- и микронаполенные фотокомпозиты). Они, как правило, более твердые. Такая структура обеспечивает повышенную прочность с минимальной усадкой светокомпозита.

Показания к установке фотополимерного композита

Cветовую пломбу на зуб рекомендуется ставить в следующих случаях.

• Восстановление зубной единицы жевательной и фронтальной группы на фоне кариеса, пульпита, периодонтита.
• Эстетические реставрации зоны улыбки — сколы, трещины, небольшие щели между резцами (диастемы, тремы), дисколорит эмали.
• Подготовка к установке ортопедической конструкции.

Установка световых пломб также проводится при:

• Шинировании единиц зубного ряда в ортодонтии, при лечении пародонтита.
• Изготовлении композитных виниров, вкладок для восстановления культи (коронки) зуба.
• Восстановлении сколов керамики на керамических коронках.

Преимущества и недостатки

Преимущества

• Пластичность.
• Плотно сцепляется с зубными тканями, препятствует проникновению бактерий.
• Неограниченное время обработки.
• Фотополимеры точно восстанавливают структуру зубной единицы, позволяют врачу проводить сложные художественные реставрации зоны улыбки.
• Универсальность.
• Подходят для восстановления передних и жевательных зубов.
• Светопроницаемость и большой выбор оттенков.
• Световая пломба на зубе практически не заметна.
• Долговечность.
• Современные фотополимерные нанокомпозиты отличаются повышенной прочностью, не стираются, служат до 5-7 лет.

Недостатки

• Дают усадку.
• При использовании дешевых фотокомпозитов.
• Возможна неполная полимеризация.
• При несоблюдении врачом протокола лечения, нанесения слишком больших слоев материала.

В целом недостатков у световых пломб практически нет. Есть ограничения, которые грамотный стоматолог учитывает при установке.

Отличия светополимеров от пломб химического отверждения

Химическая пломба отличается от световой способом полимеризации. В химических процесс отверждения начинается сразу после смешивания компонентов, без дополнительного излучения. В этом заключается один из главных плюсов светоотверждаемых композитов по сравнению с самоотверждаемыми — у врача не ограничено время на формирование эстетического контура зуба.

Цена световой пломбы в Лёгкой стоматологии

Стоимость услуги в нашей клинике зависит от двух факторов: реставрируемой области и степени разрушения зубной единицы.

Расположение кариозного дефекта

На стоимость световой пломбы будет влиять то, какая часть зубной единицы восстанавливается на фоне кариеса:

• Жевательная поверхность и пришеечные области жевательных и передних зубов (I, V, VI классы по Блэку).
• Межзубный (боковой кариес) премоляров и моляров и передних резцов без поражения режущих краев и углов (II, III класс по Блэку).
• Контактная поверхность резцов и клыков с поражением режущего края и углов (IV класс по Блэку).

Степень разрушения зуба

Стоимость восстановления зуба будет зависеть от того, потребуется ли удалять нервы, пломбировать корневые каналы, укреплять зубную коронку вкладкой, анкерным или стекловолоконным штифтом.

Чтобы узнать, сколько стоит фотопломба под ключ, необходимо сделать рентген зуба и проконсультироваться с врачом терапевтом.

Этапы установки светоотверждаемого материала

Подготовка к установке

Поверхность зубов предварительно очищается от мягкого налета полировочной пастой. После этого врач по цветовой шкале подбирает оттенок будущей реставрации.

Пациенту делают укол местного анестетика. Для минимизации неприятных ощущений десна в месте инъекции предварительно обрабатывается обезболивающим спреем.

Препарирование кариозной полости

Стоматолог изолирует десну ватными тампонами или коффердамом, препарирует полость зуба сферическими фрезами, удаляет некротизированный дентин, подготавливает полость к пломбированию. Поверхность обезжиривается, обрабатывается средством для лучшей адгезии (сцепления) пломбировочного материала.

Постановка световой пломбы

Послойно наносится фотополимерный композит и равномерно распределяется в полости зуба. Каждый слой просвечивается УФ-лампой в течение 10-30 секунд.

Полировка и проверка прикуса

Фотопломба шлифуется, полируется до блеска при помощи полировочных паст. В заключении врач проверяет окклюзионный контакт, корректирует реставрацию.

В среднем на всё 30 минут

Установка светокомпозитной пломбы при неосложненном кариесе занимает в среднем 30 минут. Лечение пульпита и периодонтита требует 2-3 посещения.

При лечении глубокого кариеса без удаления нерва, перед пломбированием проводится изоляция пульпарной камеры лечебной кальциевой прокладкой с стеклоиономерным цементом.

Если зуб разрушен более чем на 40-50%, предварительно культю укрепляют вкладкой, штифтом. Сильно разрушенную дефектную единицу покрывают коронкой.

Срок службы фотопломбы

Фотополимерные реставрации служат от 3 до 10 лет. Период, сколько держится световая пломба на зубе, зависит в первую очередь от качества композита, соблюдения врачом протокола пломбирования.

Чтобы продлить срок службы, пациенту рекомендуется проводить реставрацию пломбы в клинике минимум раз один раз в год. Во время обслуживания врач полирует поверхность пастами, устраняет микротрещины.

цена установки от 5 000 ₽ в клинике InWhite Medical

Световая пломба на передние зубы должна быть самой лучшей, а ее установку лучше доверять только опытным стоматологам-терапевтам. Зона улыбки всегда на виду, поэтому основное требование к пломбе в этой зоне — ее незаметность. В клинике InWhite Medical световая пломба устанавливается под микроскопом, который помогает нам добиваться идеальной эстетики.

Что такое световая пломба

Световые пломбы также называют светоотверждаемыми и фото- или светополимерными. Они производятся из композитных материалов, затвердевающих только под воздействием ультрафиолетового света. При помощи фотополимерных материалов можно не только запломбировать «дырку» в зубе, но и восстановить его стенки.

Преимущества

• Большой выбор оттенков. Подбирается цвет, абсолютно идентичный оттенку эмали пациента.
• Пластичность. Стоматолог может не спеша придать пломбировочному материалу нужную форму.
• Безопасность. Светоотверждаемые композиты не содержат опасных веществ и практически не имеют противопоказаний.
• Экономия времени. Фотополимеры расфасованы в шприцы. Поэтому пациенту не нужно ждать, пока стоматолог приготовит пломбировочный материал.

В первые 2 дня после установки световой пломбы лучше воздержаться от кофе, черного чая, пепси, гранатового сока и других продуктов с красителями. Также первое время желательно не перегружать передние зубы — не откусывать слишком твердую пищу, например козинаки или грильяж.

Записаться на прием

Спасибо, ваша заявка принята!

Установка пломбы

1. Подбор цвета пломбировочного материала с помощью специальной шкалы. Чтобы подобрать оттенок, точно совпадающий с натуральным цветом эмали пациента, перед пломбированием мы проводим профессиональную чистку полости рта.
2. Обработка восстанавливаемого участка адгезивом для надежного соединения ткани зуба с пломбировочным материалом.
3. Послойное нанесение фотополимера, моделирование формы зуба.
4. Отверждение композита с помощью ультрафиолетовой стоматологической лампы.
5. Полировка запломбированного зуба, при необходимости покрытие его специальным лаком.

В нашей клинике световая пломба на передние зубы устанавливается под микроскопом, а это уже художественная реставрация. В результате пломба незаметна на зубах, что очень важно именно для зоны улыбки.

Часто задаваемые вопросы

На наиболее часто задаваемые пациентами вопросы отвечает наш стоматолог-терапевт.

Сколько стоит световая пломба на передний зуб? 

Цена зависит от степени разрушения зуба, от фотополимера, который будет использован. Точную стоимость можно назвать только после осмотра.

 Сколько держится световая пломба? 

В среднем от 5 до 7 лет. Но есть немало пациентов, у которых она стоит уже больше 10 лет.

Через сколько можно есть после процедуры?

Через 1—2 часа после установки. Нужно подождать, пока закончится действие анестезии, чтобы не прикусить себе язык.

В клинике InWhite Medical для восстановления зоны улыбки используются только качественные импортные материалы, а установку пломбы проводят опытные терапевты.

Цены световой пломбы на передние зубы

КАК ЗАМЕНИТЬ СВЕТОВЫЕ УПЛОТНИТЕЛИ БЕЗ ПЕНОПОЛОСКИ, СТИЛЬ ВИДЕОКАМЕРЫ

1. Разрушающиеся световые заглушки — это факт жизни большинства фотоаппаратов, производимых с 1960-х годов. Вот метод, который я использовал на сотнях фотоаппаратов, заимствованный за время, проведенное мною ремонтом киноаппаратуры.Arriflex, Mitchell и другие киножурналы используют легкие уплотнения, сделанные из кусков шерсти, бархата или войлочной ленты, приклеенных на место. Этот метод выдерживает постоянную загрузку и разгрузку мира кино, часто годами. В вашей классической камере они будут длиться вечно.
   Вам понадобится несколько обычных ручных инструментов, немного ацетона, клей Bostic Clear Bond, резиновый цемент — я использую Ados F2, 8-слойную черную шерсть (не акрил!) И бархатную ленту. Вам также понадобится хорошо проветриваемое пространство, много времени и старая камера для занятий.Приступим:
   1. Отрежьте кусок бумаги, чтобы закрыть заслонку пленки, и прикрепите его скотчем, убедившись, что все края ленты закрыты, чтобы предотвратить попадание старой пены во время чистки.

2. 2. Обрежьте конец бамбуковой палочки сатай, чтобы получился подходящий инструмент для удаления старого поролонового уплотнительного материала. (Специальный инструмент №1) В отличие от металлического скребка, древесина палочки сатая не повредит краску в каналах или самих каналах.Обратите внимание, что во время чистки пепельница используется для ацетона. Я не курю и рекомендую не курить при использовании легковоспламеняющихся растворителей, таких как ацетон!
   

3. 3. Соскребите поролоновый налет с помощью специального инструмента №1. Вытрите его тканью и держите, пока не удалите как можно больше механическим способом.
   

4. 4.Слегка смочите ватную палочку ацетоном и проведите ею по каналу. Это позволяет Специальному инструменту № 1 почти безупречно удалять старый поролоновый уплотнительный материал. Будьте очень внимательны и не используйте слишком много ацетона!
   В новых камерах с пластиковым корпусом для большей части очистки используйте метилированный спирт, а для окончательной очистки дорожек светового уплотнения используйте только ацетон. Даже фотоаппараты с конца 1970-х годов используют множество пластиковых деталей в своих ветровых механизмах и счетчиках пленки, а также в пластиковой внешней отделке.Чрезмерное использование ацетона может их испортить.
   Например, я проинструктировал свою подругу об этом методе замены светового уплотнения, но она использовала столько ацетона, что он переместился на пластиковые створки затвора пленочной камеры EOS, над которой она работала, и склеил их вместе! Это был ранний EOS, и она, будучи студенткой, не могла позволить себе замену затвора, так что это был конец той камеры …
   

5. 5.Красиво и чисто, готово к установке уплотнителей. Обратите внимание, что уплотнение края двери у петли, как правило, представляет собой широкий уплотнитель из пенопласта, и его также необходимо очистить.
   

6. 6. Вот вам запасные уплотнения: 8-слойная черная шерсть и бархатная лента. Их легко приобрести в местном магазине швейных товаров. Тоже дешево. Рулон бархатной ленты и несколько 8-слойной шерсти будет стоить менее 10 долларов, и из этого количества материала можно сделать сотни фотоаппаратов!
   Обратите внимание на старый уплотнитель кромки двери в правом верхнем углу изображения Pentax K1000.Наилучшие оценки Pentax за использование полосы войлока, расположенной в канавке рядом с шарнирной областью. В этом примере я повторно использовал войлочное уплотнение.
   

7. 7. Отрежьте кусок шерсти немного длиннее, чем длина канала, который необходимо закрыть.
   

8. 8.Специальный инструмент №2 — канцелярская скрепка с изогнутым концом и отполированной для удаления заусенцев, образовавшихся при изготовлении. Клей Bostic Clear Bond доступен повсеместно, обычно по цене менее 10 долларов. Опять же, трубки достаточно, чтобы запечатать многие-многие камеры.
   

9. 9. Изогнутым концом скрепки нанесите полоску клея. Правильное количество требует практики, но проявите осторожность, и вы получите хорошую адгезию уплотнения без необходимости иметь дело с излишками клея.Возможно, вам придется попрактиковаться в этом на мусорной камере, пока вы не отточите свою технику.
   

10. 10. Растяните шерсть и скрутите ее, чтобы закрыть переплетение и сделать его такой же толщины, как канал уплотнения. Степень перекручивания шерстяной пряди зависит от ширины канала для уплотнения, с которым вы работаете. Чем уже канал, тем больше закрутка.Извините, я не смог сфотографировать скручивание шерсти и наложение печати, но у меня только одна пара рук! Плоская задняя часть скрепки очень удобна для установки пломбы.
    

11. 11. Каждый раз после прикосновения к уплотнению плоской задней стороной скрепки очищайте обратную сторону скрепки в ацетоне и протирайте ее тканью.Каждый раз окунайте заднюю часть скрепки в ацетон перед тем, как прикладывать ее к новому шерстяному уплотнению — это облегчит перемещение шерсти к дну канала уплотнения и даст вам больше времени для работы. Клей быстро схватывается …
    

12. 12. Как только вы будете довольны набором шерстяного уплотнения на плоской части дорожки, нанесите каплю клея на верхнюю часть конца канала и проведите ею по оставшейся незапечатанной области канала.
    

13. 13. Еще раз скрутите шерсть, чтобы она соответствовала ширине канала, и втяните ее в канал. Отрежьте его до нужной длины, чтобы дойти до конца канала. Прижмите его обратной стороной скрепки, как на шаге 10.
    

14. 14.После того, как уплотнение будет на месте на всем протяжении канала и вы будете довольны его положением, используйте немного ацетона на ватной палочке, чтобы удалить излишки клея из канала и задней части камеры. Согласно шагу 4, не используйте слишком много ацетона!
    Повторите все вышеперечисленное на верхнем канале. Область, где защелка сброса счетчика расположена на верхнем правом конце задней панели, требует установки двух пломб — длинную от защелки сброса счетчика к левому концу корпуса и короткую часть от защелки сброса счетчика до правый конец тела.На самом деле установить его довольно просто. Просто скрутите конец новой полоски шерстяного уплотнения и вставьте его рядом с защелкой сброса счетчика, прижмите конец обратной стороной скрепки, вытяните шерсть и потяните ее вниз в канал уплотнения.
    Оставив камеру на десять минут, чтобы ацетон выкипел, можно попробовать закрыть камеру. Оставьте его закрытым только примерно на 30 секунд — ровно столько, чтобы уплотнители сняли комплект с дверцы пленки. Затем откройте дверцу пленки и с помощью ацетона повторно установите все части шерстяного уплотнения, которые поднялись, и удалите клей с дверцы пленки.Также удалите остатки клея с корпуса.
    

15. 15. В некоторых конструкциях в этой области около дверной защелки имеется большой клин разложившейся пены. Очистите его и используйте полоску бархатной ленты, вклеенную в щель. На снимке пленочная дверь Minolta Hi-Matic 7SII показывает бархатную полосу, прикрепленную к корпусу возле петли, и еще одну бархатную полосу, сложенную и приклеенную к торцу двери.Я нанесла клей на корпус и на бархатную полоску с помощью ватной палочки, затем с помощью плоской отвертки вдавила бархатную полоску внутрь, чтобы она сложилась по мере входа. У Hi-Matic 7SII край корпуса довольно глубокий. и действует как «нож», когда закрывается, проникая между обеими сторонами бархатной полоски, обеспечивая идеальное уплотнение.
    На Pentax K1000 я повторно установил войлочное уплотнение, которое Pentax разумно использовал для уплотнения дверного конца.
    Если уплотнитель кромки двери возле петли сделан из пенопласта, отрежьте кусок бархатной ленты по размеру корпуса и приклейте его к корпусу с помощью Bostic Clear Bond или Rubber Cement.Возможно, вам придется сузить бархатную полоску с помощью ножниц. Лучше всего накинуть уплотнительную ленту двери на кузов, если это вообще возможно. Таким образом, действие закрывания двери просто сжимает бархат. Прикрепление уплотнения к двери приводит к скольжению уплотнения при каждом открытии и закрытии двери. Тем не менее, вам нужно повторно приклеить его только в том случае, если он со временем отвалится.
    

16. 16.После завершения вы можете снова протестировать камеру. Если все в порядке, сделайте окончательную очистку от следов клея и оставьте камеру открытой на пару часов, чтобы испарились газы.
    

17. Поначалу этот метод занимает довольно много времени, но для большинства примеров я могу сделать световые уплотнения за час. Некоторые камеры сложнее, так как у них есть перегибы в каналах света, из-за которых канистра с пленкой может выпасть — Nikkormats, Konica Autoreflexes, Minolta’s и т. Д.Это может добавить еще десять минут ко времени ремонта, так как вам придется маневрировать шерстяной нитью вокруг изгибов светового канала, а иногда снимать кожзаменитель и снимать механизм обратной защелки пленки, чтобы получить доступ к области уплотнения.
    Единственная камера, с которой у меня когда-либо возникали проблемы с использованием этого метода герметизации, была Canonet GIII-17QL, где нижнее пленочное уплотнение двери представляет собой широкую полосу пенопласта, прикрепленную к двери. Я преодолел это, наклеив еще одну бархатную полосу поверх первой, чтобы компенсировать большой прогиб этой конструкции двери.
    Это метод ремонта, который можно считать «постоянным». Если все будет сделано правильно, вам больше никогда не придется это делать. Это также очень дешево по сравнению с наборами световых уплотнений из пенопласта. Я также разочаровываюсь в попытках уложить предварительно приклеенные полосы пенопласта в узкие каналы для пленки. И, откровенно говоря, результаты использования пенопластов никогда не бывают такими хорошими. Вот почему Leitz применил в Leicaflex метод светонепроницаемого клея и нитки.
    Извините за картинки в частях 1. и 2. Я забыл изменить их размер до 700 пикселей…
    Питер

19. Вау, Питер, спасибо! Даже я могу понять это благодаря вашим четким фотографиям. Если кто-то хочет сохранить это, он может загрузить бесплатную утилиту под названием CutePDF Writer. Он занимает очень мало места на вашем компьютере и преобразует любую веб-страницу в документ PDF, изображения и все такое.Затем откажитесь от Adobe и получите бесплатную программу Foxit Reader гораздо меньшего размера, чтобы просмотреть документ. Я сделал это, и теперь ваш отличный учебник сохранен для использования в будущем.

20. Отличная пошаговая инструкция, Питер. Я пробовал пряжу, но обнаружил, что, поскольку она не расширяется, как пена, она не заполняет каналы, а также полосу пены правильного размера, которая сжимается, чтобы поместиться в них, и расширяется, чтобы заполнить их.Но разница в основном эстетическая, я уверен, что пряжа тоже работает.

21. Похоже, именно так был запечатан мой мат Yashica-Mat, я не знаю, оригинальный ли он или кто-то делал повторное запечатывание с помощью этого метода, но похоже, что он будет длиться вечно.

22. Отлично! Это может быть лучшее иллюстрированное объяснение, которое я видел, как правильно запечатать старые камеры, которые предшествовали использованию пенопласта с закрытыми или открытыми порами, вместо использования кусочков слишком толстого пенопласта, который может вызвать вздутие пленочных дверей из-за натянутых петель и защелкивающиеся области.
    Это действительно должно быть представлено как статья photo.net, где она не будет потеряна, поскольку темы обсуждения на форуме имеют тенденцию уходить в безвестность. Это может послужить полезным справочником для других, поскольку эта тема поднимается часто.

23. Я рад, что вы все нашли это полезным, и спасибо за добрые слова! Мне безмерно нравится читать все ваши публикации на Фото.Нетто, так что приятно что-то отдать.
    августа шерстяная нить имеет определенную «пружинность», поэтому она чем-то похожа на пену, но без недостатков. Кажется, что приклеивание шерсти предотвращает смещение свободных волокон. У меня никогда не было «волос в воротах» от шерстяной нити на кинокамерах, использующих этот метод, тогда как хлопковая нить через некоторое время, кажется, рвется, и вокруг плавают куски хлопка. С такой скоростью прожига фильма в долларах в час люди действительно раздражаются из-за таких вещей.Лекс, я без проблем использовал этот метод на многих современных пластиковых камерах Canon EOS, Nikon и Minolta. Однако из-за их хрупких пластиковых крючков и проушин, удерживающих корпуса вместе, электролитических конденсаторов, утечка коррозионного материала через многослойные гибкие (по крайней мере, вначале) печатные платы, отсутствие деталей и недоступное программное обеспечение для обновления ПЗУ, поскольку я частный ремонтник не думаю, что кто-то будет гораздо дольше беспокоиться о ремонте вещей той эпохи …
    Как мне отправить это как фотографию?Чистая статья?
    Питер

24. Вперед, Питер! Вот как написать учебник с отличными иллюстрациями. Отличная работа. Недавно я сделал один, используя коммерческий комплект, что было легко сделать. Но ваш метод тоже прекрасен, и он также подходит для тех фотоаппаратов, которые не используют пену.

25. Это еще один пример превосходства этого форума для любителей классических (и даже неклассических) фотоаппаратов.Хотя у меня никогда не было проблем с использованием первоклассного набора пенопласта Jon Goodman и полос с пазами, и я рекомендую их при каждой возможности, это также явно отличный и надежный метод световой герметизации, красиво иллюстрированный и объясненный. У меня была одна или две камеры, которые при открытии обрабатывались методом Питера, и я не удосужился заменить их комплектом из пеноматериала, поскольку они все еще были совершенно светонепроницаемыми. Хорошо иметь такую ​​простую альтернативу в наборе инструментов для ремонта камеры.

26. Отлично!
    Большое спасибо, Питер!
    Ура! Джей

27. Спасибо, Питер. Я очень благодарен.

28. Питер, спасибо, что потрудился поделиться своим опытом.Я очень впечатлен вашими специальными инструментами.

29. Большое спасибо, Питер. Я давно думал, как сделать это более эффективно. Таким образом, уплотнения должны прослужить столько же, сколько и неразрушимые уплотнения, которые, казалось, всегда создавала Praktica, не говоря уже о том, чтобы сэкономить мне кучу денег, поскольку у меня есть куча камер, которые требуют такой обработки.Я еще один, кто скачал это как PDF через PDF Download в Firefox. Этой статьей вы подарили нам отличную поучительную фотожурналистику!
    С наилучшими пожеланиями и еще раз спасибо.
    Грэм.

30. Или вы можете следовать инструкциям, которые я писал годами: http://www.kyphoto.com/classics/sealreplacement.html

    Jon

31. Один голос за инструкции Джона!

32. И голосование за комплекты легких печатей Джона.
    Инструкции, которые опубликовал Питер, великолепны, но использование комплекта Джона сэкономит много времени в большинстве случаев. Однако в нечетном случае использование метода Питера может сработать лучше. Например, мне не удалось запечатать заднюю часть пресса Mamiya Press полосками из пенопласта. Теперь я попробую шерсть, как предлагает Питер, и это может сработать.

33. Спасибо!…поэтому в комплекты, которые я продаю, входит самоклеящийся тканевый уплотнитель двух толщин — 1 мм и 1,6 мм. Плюс, конечно, поролон, который необходим для использования демпфера зеркала (не упомянутого в обсуждении выше) или профессионального повторного уплотнения 35-миллиметровых камер, которые были разработаны с использованием пенопласта. Я упомяну еще одну вещь (и это может быть полезно для вашего пресса): вы можете замечательно ламинировать самоклеящуюся ткань поверх поролона. Это обеспечит необходимое скользящее уплотнение с пористостью пенопласта… что-то, что невозможно сделать только с тканью. Пена была тщательно разработана для обеспечения мгновенного отскока, а также простоты сжатия, практически неограниченного срока службы и очень высокого значения ppi (пор на линейный дюйм). Это очень сложно сделать в мире производства пенопласта. А поскольку пена измельчается до толщины 1 мм, 1,5 мм, 2 мм, 2,5 мм и 3,0 мм, вы можете создать практически любую вообразимую форму или тип уплотнения из пеноматериала. Пример: Vivitar 35ES (двоюродный брат Minolta 7sII) и Olympus 35RC использовали кусок поролона необычной формы возле конца защелки, который служил для удержания канистры пленки на месте.Именно так его и нужно скрафтить. Пожалуйста, перейдите на сайт с инструкциями и посмотрите, как я восстановлю эти части уплотнения в обеих этих камерах. Модель 35ES была сделана более двух лет назад, и она до сих пор такая же, как в тот день, когда я ее создал.
    Удачи, дайте мне знать, если у вас возникнут вопросы,
    Джон

34. Самое замечательное здесь то, что у нас есть хороший набор методов и материалов, чтобы охватить такое множество ситуаций и требований.С комплектом Джона так легко работать. Когда я начинал несколько лет назад, совет, который я нашел в сети, заключался в том, чтобы разрезать старый коврик для мыши, обрезать полоски и использовать их. Я сделал пару таких фотоаппаратов, и они сработали, хотя требовалось немного сноровки с ножом и линейкой. Я нашел комплект Джона на eBay и решил попробовать. Это было намного лучше, чем я ожидал, и, что безумие, это сработало меньше, чем стоимость коврика для мыши, который я все равно разрезал, не только в денежном выражении, но и в отношении времени, необходимого для этого. работа.Первыми камерами с «ковриком для мыши» были Yashica Electro R / F. Тем не менее, первыми камерами, на которых я использовал комплект Джона, были мои зеркальные фотоаппараты Yashica, и сразу же возник смысл заменить пену демпфера зеркала одновременно с световыми уплотнениями, потому что он идет в комплекте и является еще одним преимуществом по сравнению с « мышью ». mat kit », и это не было очевидным для меня, пока я не пришел, чтобы сделать это. Оригинальная пена для зеркал моего FX-3 выглядела довольно неповрежденной (в отличие от дверных уплотнений), и если бы у меня не было пены в комплекте, я, возможно, не подумал бы попробовать ее, поскольку простой визуальный осмотр не выявил никаких проблем.Но как только я проткнул старую пену палочкой для коктейля, она начала распадаться. Самая утомительная часть всего процесса обновления — это очистка от старого. После этого, остальное — простая прогулка и довольно расслабляющая работа. Сменный пенопласт для зеркала имеет клейкую основу, и если вы его смочите (как указано в инструкции), его легко установить на место. Я делаю маленькие бумажные Т-образные шаблоны, которые я могу вставить в зеркальную коробку, чтобы обрезать их до нужных размеров, затем вырезаю зеркальную пену по шаблону и затем вставляю ее.Я также попробую использовать метод Питера с моим Yashica Electro-X, чьи печати сняты, и посмотрю, смогу ли я добавить немного больше к моему набору навыков!

35. Вау! Не могу поверить, что я это пропустил!

36. Вот изображение сложенной бархатной ленты, которую я использовал для заклеивания дверцы Minolta Hi-Matic 7SII на шаге 15.Нанесите Bostic Clear Bond на обратную сторону бархата и сложите его бархатной поверхностью внутрь. Нанесите тонкий слой на обе стороны прорези, в которую он падает, а затем вы можете просто обработать бархат с помощью плоской отвертки в центре сгиба. Если он застрянет по мере удаления клея, просто нанесите немного ацетона на бархатные края ватной палочкой, и он снова станет подвижным.
    

37. Вот еще одна камера, которую я сделал вчера.Yashica Lynx 1000. Очень хорошая камера с исключительно плавным и тихим ветровым механизмом. Это, должно быть, самая быстрая работа по запечатыванию. Мне потребовалось 5 минут, чтобы почистить два простых канала, и еще 15 минут, чтобы установить верхнее и нижнее шерстяные уплотнители и бархатный уплотнитель двери.
    

38. У Lynx есть механизм дверной защелки, который необходимо снять, чтобы добраться до области уплотнения.Вы можете просто разглядеть две выступы, по которым скользит защелка и в которые входят винты крышки. Эта защелка представляет собой кусок хромированной мягкой стали. И я действительно имею в виду мягкий! Защелка этой камеры настолько мягкая, что она погнулась от использования и покрылась засохшей смазкой. Я выпрямил его, очистил и нанёс высокотемпературную смазку Loctite на медной основе. Он используется в реактивных двигателях и остается там, где вы его положили, при нормальной температуре. Защелка теперь красиво скользит.
    

39. Вот готовая камера с остатками утонения бархатной полоски для уплотнения края двери.Я просто приклеил краевое уплотнение с помощью Bostic Clear Bond к обратной стороне бархата и краю корпуса, на котором он сидит.
    Вот и все. Выбор на арене световой печати. По моему опыту, пена всегда со временем распадается, обычно примерно через 2-5 лет. Удачной съемки на эти крутые старые фотоаппараты!
    

40. Ga-loooo ???? Вот это да. Извините, но это ТАК рискованно! И грязно.И липкий. И все — дым-ее.
    ДЕСЯТЬ голосов за Джона. Я купил один из наборов Джона на eBay пару лет назад по действительно хорошей цене; только что закончил повторную герметизацию и повторное увлажнение моей 9-й камеры им — K1000. ЕЩЁ ЕЩЕ осталось тонны!
    Спасибо, Джон! Любить это!

41. Еще одна мысль по этому поводу — в то время как предоставленная палка — хороший инструмент, обычная пластиковая трубочка для питья работает намного лучше при удалении старого мусора из дверных каналов.Очень хорошо принимает форму канала, легко скользит по каналу, а старый материал легко и чисто стирается с соломинки, в отличие от деревянной палочки.
    Палочка для жидкости может быть даже лучшим вариантом из-за ее небольшого диаметра как для очистки, так и для повторной установки новой полоски из пенопласта.
    Что касается соломы, мне никогда не приходилось использовать какой-либо чистящий раствор для удаления «смолы». Все, что я делаю после соскабливания старого материала, это окунаю деревянную палочку в немного изопропилового спирта и провожу ею взад и вперед по каналу один или два раза, чтобы смыть оставшуюся тонкую пленку остатков.

42. Изношены поролоновые уплотнения на обратной стороне пленки Bronica ETRSi. Камера Коха сказала, что утечки света не будет, так как каналы очень глубокие. Я это вижу, но все равно решил попробовать. Я обнаружил, что тонкие полоски в комплекте Джона, те, которые закрывают заднюю дверь на 35-миллиметровых SLR, работают отлично. Они слишком широкие, чтобы их можно было вставить нормально, но вставьте их сбоку (клей вправо или влево), и они работают как шарм.
    Я ожидал, что описанный метод с использованием шерстяной нити также подойдет.

43. Упс! Спинка ETRSi принимает полосы обычным образом. Вставки снимают полосы боком!

44. ЗАМЕНА ЗЕРКАЛЬНОГО БАМПЕРА SLR
    Также легко заменить бампер зеркала SLR войлочным уплотнением с кромки коммерческого картриджа с пленкой.У них есть поддерживающий материал, который связывает их вместе. Я не могу вспомнить, что лучше — Fuji или Kodak — у одного есть складка, и его лучше использовать, поскольку фетр отходит от картриджа чисто, а его подложка не повреждена. У меня есть целая канистра с пленкой после того, как я разобрал около 30 использованных картриджей на биты.
    По возможности снимите фокусировочный экран с камеры перед началом работы. Многие японские SLR 1970-х годов имеют тонкую рамку, удерживающую пластиковый экран Френеля на месте — вы отпускаете защелку за байонетным креплением, позволяющую рамке опускаться вместе с экраном.Если вы не уверены, обратитесь к руководству по эксплуатации камеры.
    После удаления старого поролона бампера с помощью пинцета, очистите ту часть зеркала, к которой прилипает уплотнение, с очень небольшим количеством ацетона на ватной палочке или ватной палочке, или как там они их называют, где вы находитесь. Во время чистки я держу камеру горлышком корпуса зеркала вниз, чтобы все частицы старой пены (или избыток ацетона!) Выпали из камеры. Во многих камерах для фокусировки используются экраны Френеля из ацетата, которые могут быть испорчены ОДНОЙ КАПЕЛЬЮ ацетона, поэтому будьте осторожны и терпеливы и используйте ацетон ОЧЕНЬ экономно! Не капает с ватной палочки !!!
    Затем вы отсоединяете использованный картридж с пленкой плоскогубцами, отрезаете полоску от войлочного уплотнения шириной около 3 мм и покрываете заднюю часть уплотнительной ленты и область, где пена была на корпусе зеркала, небольшим количеством клея Bostic Clearbond.Немедленно установите новый войлочный уплотнитель и переместите его на место. Дайте высохнуть в течение 10 минут, прежде чем использовать ставень один раз. Пока вы экономите количество клея, на этом все должно быть готово.
    Я проделывал эту работу много раз — около 10 минут. Это постоянный ремонт, и действие зеркала с фетровым отбойником не шумнее, чем с бампером из пенопласта — в любом случае, большая часть демпфирующего действия — это сжатие воздуха под зеркалом.
    •••
    Я также хотел бы поблагодарить всех за отзывы об этой статье.Я очень рад, что вы нашли это полезным. Поскольку читатели предположили, что это должна быть тематическая статья, я дважды просил администраторов Photo.Net сделать ее функцией, но они этого не сделали. Деньги говорят?
    Заставляет задуматься.

45. Спасибо за советы, Питер. Действительно, мне очень помогло, и я справился со своей поездкой без клея.

46. Мне удалось запечатать старый Olympus 35 RC с помощью этого руководства.Работал как шарм. Большое спасибо за эту информацию. Мне даже удалось создать «штучку толкателя картриджей с пленкой» необычной формы, используя пару склеенных между собой бархатных полосок. Хотя мне кажется, что для этой детали мог бы быть лучше другой материал.
    Olympus 35 RC световые уплотнения

Canon AE-1 проблема утечки света

1. Привет,
   Я только начал снимать пленку на Canon AE-1
   . Каждый раз, когда я проявляю пленку, появляются просвечивающие фотографии.Так бывает не на всех фото, но бывает довольно часто. Кроме того, большую часть времени утечка света находится в центре.
   Кроме того, хотя я не открывал заднюю часть камеры, часть пленки оказалась пустой.
   Это проблема с камерой? или я неправильно использую? Могу я исправить эту проблему? Я разработал три рулона, и на каждом рулоне одна и та же проблема.
   
   

2. Похоже, световые уплотнения на вашем AE1 неисправны.В большинстве старых фотоаппаратов необходимо заменить световые уплотнения — это полоски из пенопласта, которые предотвращают попадание света через пленочную дверцу, со временем они распадаются на липкую массу. Вы можете сделать это самостоятельно, гугл световые уплотнения AE1, например:
   https://www.youtube.com/watch?v=E2VuUGUccMo
   Зеркальный бампер также потребуется заменить, прежде чем его части попадут на экран фокусировки.

3. Плоское уплотнение дверной петли можно заменить отрезанным по размеру фетром и палкой.Доступно в магазине, где продаются поделки.

4. Учитывая вертикальный характер утечки, я подозреваю, что виновато уплотнение на шарнире.
   Заменить уплотнения в фотоаппарате очень просто. Я купил тонкую черную пряжу, пару листов черного войлока с липкой основой и бутылку резинового клея в Hobby Lobby около года назад по цене меньше, чем цена одного из предварительно вырезанных наборов, продаваемых на eBay.Я сделал с ним 4-5 камер, и материала еще достаточно для 40-50 камер. Использование веревки вместо пенопласта может показаться присяжным, но веревка использовалась в некоторых камерах задолго до того, как стали доступны пенопласты. Из имеющихся у меня фотоаппаратов, те, которые использовали шнур для уплотнений, никогда не нуждались в замене. Если вы все же решите пойти по этому пути, обязательно возьмите самую тонкую пряжу, какую только сможете найти. Толстый материал слишком толстый и может деформировать дверь или механизм защелки.

5. Для бороздок я использую обычную черную шерсть для вязания.Я даже не соскребаю старую пену, просто наношу силиконовый клей на концы и несколько мест между ними. Уложить шерсть, подстричь и заправить концы. Как только вы закрываете камеру, она вдавливает шерсть в канавки, и вы почти не видите ее снова. Но у людей есть разные техники, которые им подходят.

6. Я соскоблил пену деревянной шпажкой, заменил уплотнение петли, прокручивал рулон пленки, никаких протечек, но в целях безопасности, заменил рифленые уплотнения дверного канала черной пряжей без клея.Ремонт прошел успешно!

7. Уплотнение шарнира почти всегда является виновником — его легче всего заменить. Уплотнения по длине двери в качестве световых барьеров не имеют решающего значения. Шип и паз между дверью и корпусом эффективно работают как легкая перегородка. Пена действительно больше предназначалась для защиты от влаги и пыли. Клей и пряжа — это перебор.

8. Спасибо за все ответы. Я провел небольшое исследование световых уплотнений, так как я знаю, в чем проблема, но мой следующий вопрос: нужно ли мне также заменять демпфер зеркала? он выглядит немного обветшалым. Что делает зеркальный демпфер?

9. Демпфер зеркала в этот момент изношен так же, как и уплотнители задней двери.Его обязательно нужно заменить. Демпфер действует как подушка или амортизатор, если хотите, когда зеркало переворачивается, чтобы обнажить пленку. Изношенная поролоновая подушка, когда она станет достаточно плохой, попадет на экран просмотра. этот экран отшлифован с высокой точностью, и поверхность будет удерживать слизь, мешая вашему обзору через искатель. В этой ситуации может быть сложно, если не почти невозможно, очистить зеркало (по крайней мере, у меня есть голова; у меня нет здесь экспертных знаний), поэтому лучше немедленно заняться этим.

10. Я пропустил это раньше, но для записи
    я не знаю конкретно о Canon AE-1, но на eBay продаются «комплекты для повторной печати» для многих марок, которые включают такие вещи, как зеркальный буфер и другую «пену». пломбы и биты.

Эти 13 продуктов можно есть после того, как срок их годности истек

Оставить или выбросить? У всех продуктов, которые вы покупаете, есть срок годности.За исключением свежих продуктов, которые не продаются в упаковке, практически все продукты питания имеют какой-либо срок годности, что дает потребителю представление о том, когда их следует есть.

Тем не менее, эти даты — независимо от того, обозначаются ли они словами «использовать», «продавать» или «лучше всего» — предназначены только для использования в качестве руководства и на самом деле не указывают на безопасность пищевых продуктов. Вместо этого они дают общую оценку того, когда конкретная еда находится на пике качества. Это означает, что в основном все можно использовать после даты, указанной на упаковке .(Единственное исключение — детская смесь. Она имеет установленный на федеральном уровне срок годности и должна употребляться в течение определенного периода времени.)

Тем не менее, как вы, возможно, догадались, период между датой истечения срока годности и моментом, когда еда действительно портится, зависит от самой еды и от того, как она хранится.

Мы поговорили с группой экспертов по безопасности пищевых продуктов и диетологов, чтобы составить список продуктов, которые не нужно выбрасывать в отходы по истечении срока годности. В свете пандемии COVID-19 было бы неплохо узнать, можно ли по-прежнему есть в вашей кладовой, чтобы вам не приходилось снова ходить за продуктами .

Ниже эти профессионалы проводят различие между различными формами срока годности, перечисляют конкретные продукты, которые особенно стабильны при хранении и которые можно иметь под рукой, и делятся советами о том, как определить, испортилась ли ваша еда.

Что означают разные финики на вашей еде?

Если вы в последнее время смотрели на предметы в кладовой или в холодильнике, то, возможно, заметили, что у некоторых есть «срок годности» или «срок годности», в то время как другие говорят «до» или «до конца». Хотя все условия относятся к качеству вашей еды, а не к безопасности (и предназначены для использования в качестве приблизительной оценки), их все же важно помнить, когда вы покупаете еду и готовите дома.

«При определении дат производители продуктов питания принимают во внимание такие вещи, как ингредиенты продукта, время, необходимое для распределения продукта, и температуру хранения», — говорит София Нортон, диетолог из Kiss My Keto. «Но ничто из этого не регулируется на федеральном уровне».

• «Использовать до» Даты: »Эта дата указывается производителем продуктов питания как последняя дата, рекомендованная для использования продукта при наивысшем качестве. Опять же, употребление его после даты« годен до »не будет вы больны », — говорит Тоби Амидор, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN, FAND и автор книги The Create-Your-Plate Diabetes Cookbook .«Это вопрос качества, а не безопасности пищевых продуктов».
• «Срок годности»: «Срок годности предназначен для потребителей и является последней датой, когда продукт может считаться свежим. После этого его качество ухудшается, и вскоре он может испортиться», — говорит Нортон. «Срок годности не означает, что продукт небезопасен для употребления, но это может произойти вскоре после этой даты. Думайте об этом как о приблизительных ориентирах».
• «Продать до» Даты: «Эта дата сообщает магазину, как долго будет демонстрироваться пищевой продукт.Вы все еще можете есть пищу после того, как истечет срок «до»; однако качество продукта (например, свежесть, вкус и консистенция) может быть не таким хорошим, как до этой даты, — говорит Амидор. еда также может быть уменьшена (особенно через несколько месяцев или даже лет). Если вы съедите еду после даты «до», вы не заболеете. Это не показатель безопасности пищевых продуктов ».
• «Срок годности»: «Эта дата, опять же, относится к качеству, а не безопасности пищи», — говорит Амидор.«Финики рекомендованы производителем продуктов питания для наилучшего вкуса и качества».

Важно помнить, что каждая из этих дат относится к элементам, которые хранились должным образом. «Имейте в виду, что если с пищевым продуктом обращались / не обращались должным образом даже до обозначенных дат, он все еще может быть заражен», — говорит Аманда А. Костро Миллер, RD, LDN, которая входит в консультативный совет по вопросам Слесарь жилой.

«Например, если вы не охладите должным образом молоко в течение двух часов с момента получения его в магазине, то даже самое свежее молоко может испортиться и его будет небезопасно употреблять.Важно, чтобы мы хранили, готовили, подавали и убирали продукты питания безопасным образом, чтобы избежать заражения и болезней пищевого происхождения ».

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Типы продуктов, которые с большей или меньшей вероятностью испортятся после истечения срока годности

Когда дело доходит до употребления еды после того, как она «годна», «до срока» или любого другого срока, на самом деле нет никаких жестких правил, которым нужно следовать.

Однако есть несколько общих факторов, на которые важно обратить внимание.«Главный вопрос, который вы должны задать себе при определении срока годности продукта питания, — насколько он чувствителен к росту бактерий. В общем, для роста бактерий необходимы три вещи: еда, влага и тепло», — говорит Дженилин Хатчингс, сертифицированный специалист. специалист по безопасности пищевых продуктов в Государственной продовольственной безопасности. «Когда продукт содержит большое количество углеводов или белков и содержит влагу, он более уязвим для роста бактерий».

Она говорит: «Это означает, что молочные продукты, яйца, вареные зерна, нарезанная зелень, фрукты и другие овощи, многие открытые приправы, мясо, птица и рыба — все они более восприимчивы к росту бактерий, чем другие виды пищи.Мы называем такие продукты скоропортящимися продуктами ».

Сырые зерна, с другой стороны, обычно не содержат достаточно влаги, чтобы считаться скоропортящимися, в то время как консервы запечатаны, чтобы не допустить проникновения бактерий.

«Температура в холодильнике не останавливает рост бактерий полностью, они просто замедляют их рост. В общем, скоропортящиеся продукты могут храниться в вашем холодильнике около семи дней», — говорит Хатчингс. «Открытые приправы — исключение из правил, потому что они обычно более кислые.«

Морозильник, отмечает Хатчингс, — это немного другая история. «Температура в морозильной камере не позволяет бактериям расти, и продукты, хранящиеся в морозильной камере, технически безопасны для употребления в течение неограниченного времени», — говорит она. «Главный вопрос о замороженных продуктах заключается не в том, безопасны ли они, а в том, по-прежнему ли они приятны на вкус. Чем дольше продукты остаются замороженными, тем сильнее ухудшается их качество».

Какие продукты остаются хорошими после истечения срока годности?

Ниже приведен список конкретных продуктов, которые вы можете запастись, которые останутся съедобными даже после того, как истечет срок их продажи.

«Как и большинство продуктов животного происхождения, яйца скоропортящиеся, а это значит, что они могут быстро испортиться», — говорит Нортон. «При правильном обращении вы можете продлить их срок годности на пару дней. При хранении в холодильнике при температуре 40 градусов по Фаренгейту их можно безопасно употреблять в течение четырех-пяти недель после упаковки».

«Хлеба может храниться от пяти до семи дней после истечения срока годности», — говорит Меган Вонг, доктор медицинских наук, диетолог, работающий с AlgaeCal. «Но будьте осторожны с плесенью, особенно при хранении во влажной среде.Лучше всего хранить хлеб в прохладном сухом месте. А если вы хотите продлить срок его хранения, храните хлеб в морозильной камере, и он будет храниться от трех до шести месяцев. Конечно, он потеряет немного свежести и вкуса, но его можно будет есть ».

«Консервы относятся к числу наименее скоропортящихся продуктов. Например, консервированная кукуруза часто имеет срок годности от трех до пяти лет, указанный на этикетке. Но вы можете есть их даже спустя годы», — говорит Нортон. «Консервирование убивает микроорганизмы, которые в первую очередь портят пищу.Кроме того, консервы запечатываются под вакуумом, а это значит, что в них нет кислорода, который заставлял бы пищу становиться коричневой и разлагаться «.

Прочие невскрытые консервы, которые попали в раздел? По словам Хатчингса, фасоль, фрукты, грибы, соус для пасты, курица и перец чили. «Чем дольше срок годности продукта истек, тем больше вероятность того, что его вкус пострадает, но он все равно должен быть безопасным», — говорит она.

Как и макаронные изделия, эти сухие обработанные пищевые продукты практически не содержат влаги, что способствует их стабильности, отмечает Хатчингс.То же самое и с сухофруктами, крекерами и чипсами.

Сюда входят такие продукты, как белая мука, пищевая сода, соль, разрыхлитель и сахар. «Поскольку в сухих ингредиентах нет влаги, они в целом менее восприимчивы к росту бактерий», — говорит Хатчингс. «Соль, в частности, никогда не портится, потому что у нее нет средств для поддержки роста бактерий, и ее часто используют в качестве консерванта, поскольку она действительно хорошо предотвращает этот рост. Не ешьте сухие ингредиенты с неестественным запахом или признаками. заражения вредителями.«

Твердые сыры, такие как пармезан, — еще одна беспроигрышная ставка, даже если со временем они начинают проявлять некоторые признаки старения. «По истечении срока годности они могут начать формировать белую или сине-зеленую плесень на поверхности. Просто соскребите эти формы или даже отрежьте пораженные части, и ваш твердый сыр снова станет безопасным для употребления», — говорит Нортон. «Твердые сыры имеют низкое содержание влаги, что затрудняет рост бактерий, поскольку большинство бактерий предпочитают влажную среду.«

СВЯЗАННЫЙ: плохо ли есть сыр с плесенью?

«Молочное молоко может храниться до недели после истечения срока годности», — говорит Вонг. «Если вы не уверены, понюхайте и посмотрите, не прокисло ли оно».

Хотя большинство орехов довольно стабильны, поскольку им не хватает влаги, Хатчингс отмечает, что сытные продукты обычно содержат много жира, а это означает, что им может потребоваться небольшая дополнительная проверка, если они простаивают в вашей кладовой в течение длительного периода. времени сверх даты продажи.«Не ешьте сухие обработанные пищевые продукты, которые имеют запах травы или краски, имеют темный или маслянистый вид или повреждены водой на упаковке», — говорит она.

«Макаронные изделия — это сухой продукт, поэтому они нелегко портятся. То же самое касается цельнозерновых макаронных изделий, поскольку сухость компенсирует прогорклость», — говорит Нортон. «Вот почему вы можете безопасно использовать его после истечения срока, но качество может пострадать». По словам Хатчингса, то же самое касается сырого риса, а также сырого овса и овсянки.

Сюда входят такие продукты, как свекла, морковь и пастернак.«Многие корнеплоды могут храниться в течение нескольких недель, практически не влияя на их вкусовые качества», — говорит Дженнифер Каплан, инструктор Кулинарного института Америки. «В целом, чем свежее пища и чем больше в ней содержится воды и масла, тем быстрее она портится. Это потому, что влага порождает микроорганизмы, а масла содержат жиры, которые окисляются при воздействии тепла, света и воздуха, что может привести к прогорклости».

Хотя йогурт, который, как правило, изготавливается на основе молочных продуктов, не часто считается продуктом с особой стабильностью при хранении, у него также есть срок годности после истечения срока годности.По словам Нортона, невскрытый йогурт можно есть в течение трех недель после истечения срока его годности. «Йогурт производится путем введения пробиотиков и молочнокислых бактерий, которые помогают сдерживать вредные бактерии», — говорит она. «Вы можете заметить, что в вашем йогурте есть сыворотка, отделенная от творога — это нормально и не о чем беспокоиться».

Мед — один из продуктов, которые никогда не портятся. У него такой долгий срок хранения, потому что это форма сахара с низким содержанием влаги, которая предотвращает рост бактерий, а другие микроорганизмы, которые обычно портят пищу, не могут процветать в такой сухой окружающей среде.К тому же мед — кисловатый. Высокая кислотность означает, что он убьет любые другие бактерии, пытающиеся выжить в меде. Так что, если ваш мед должным образом запечатан и хранится в сухом месте, он будет длиться вечно.

Как и мед, соус маринара очень кислый. Эта кислотность помогает защитить томатный соус от вредных бактерий. Это продлит срок хранения соуса маринара на несколько месяцев после истечения срока годности и даже на несколько недель после того, как вы открыли банку.

Как узнать, испортилась ли еда?

Как мы установили, большинство продуктов можно безопасно употреблять в течение различных периодов времени после истечения срока их годности, однако это не означает, что большинство продуктов в конечном итоге не испортятся.

«Если вы сомневаетесь, используйте зрение, осязание и обоняние, чтобы проверить, испортилась ли еда. Если она пахнет, что-то не так и не смотрит, скорее всего, это так», — говорит Нортон. «Например, испорченное молоко будет иметь неприятный кислый или даже гнилостный запах. Мясо с резким запахом аммиака, которое приобретает зеленый оттенок и является слизистым, также плохо».

«Обратите внимание на изменение цвета фруктов и овощей или на образование плесени», — говорит она.

Хотя консервы обычно лучше, чем другие, потребители все же должны остерегаться.»Не ешьте пищу, если банка имеет вмятины или выпуклости, если крышка или крышка сломаны, если есть полосы засохшей пищи, исходящие из верхней части банки / банки, или если содержимое банки / банки является неестественный цвет, необычный запах, пенистая жидкость или ватная плесень (может быть белой, черной, синей или зеленой) на верхней части поверхности пищи и на нижней части крышки », — говорит Хатчингс.

«Пища имеет тенденцию демонстрировать очень явные признаки порчи: плесень, неприятный запах, обесцвечивание и буквальное нарушение структурной целостности», — говорит доктор наук Девон Голем.«Лучше всего отмечать дату открытия любого продукта, а затем обращаться к информации FDA, такой как приложение FoodKeeper, чтобы решить, следует ли выбрасывать пищевой продукт. Пищевые отходы из-за неоднозначной маркировки даты являются большой проблемой в США. Предпринимаются усилия, чтобы сократить количество пищевых отходов, но до тех пор потребители должны руководствоваться здравым смыслом и инструментами, доступными им ».

Неужели варенье портится? — Все идет плохо?

Наконец-то вы решили убрать свою кладовку и угадайте, там несколько неоткрытых пробок .У некоторых из них истек срок, указанный на этикетке, и вы не совсем уверены, следует ли вам сразу их выбросить или нет. Варенье портится?

Или, может быть, в холодильнике есть полуоткрытое варенье, и вам интересно, сколько времени оно там продержится, прежде чем отправится в пакет. Вы действительно не хотели бы, чтобы все испортилось, но для вас важно следить за потреблением сахара, поэтому вы едите только понемногу. Как долго хранится открытое варенье?

Если у вас есть какие-либо вопросы или сомнения по поводу хранения , срока годности или застревания , эта статья для вас.Читай дальше.

Как хранить варенье

Хранение джема очень похоже на хранение горчицы или кетчупа. Хотя у них нет ничего похожего на вкус, причина в том, что все они содержат довольно много натуральных консервантов. В случае с джемами таким консервантом является сахар.

Неоткрытую банку следует хранить в прохладном и темном месте, вдали от солнечных лучей и источников тепла . Воздействие света и тепла может быстро испортить варенье, что может повлиять на его вкус, консистенцию и внешний вид.Кладовая или шкаф на кухне — лучший выбор. Это справедливо как для варенья, купленного в магазине, так и для домашних.

После того, как вы открыли банку, пора переложить варенье в холодильник. Не забывайте всегда плотно закрывать банку и возвращать ее в холодильник после того, как наберете столько, сколько вам нужно. Это гарантирует, что джем дольше всего сохраняет хорошее качество и сводит к минимуму вероятность микробного загрязнения, которое могло бы испортить его.

Как и в случае с другими продуктами, которые мы зачерпываем, не забывайте, что всегда используйте чистые ложки и никогда не обмакивайте их дважды. Другими словами, соблюдайте надлежащую пищевую гигиену. Принцип работы как для покупных, так и для домашних джемов здесь одинаков.

Теперь о признаках плохого затора. Типичные признаки порчи джема — рост плесени или дрожжей, а также любой посторонний запах. Если варенье пахнет дрожжами, спиртом или чем-то ферментированным , избавьтесь от него. То же самое, если на поверхности есть органические наросты .

Если все выглядит и пахнет нормально, не стесняйтесь попробовать. Если что-то кажется неправильным, выбросьте это. В противном случае смело наслаждайтесь.